Como fazer geleia caseira

Aprenda como fazer geleia caseira Você pode fazer em casa as mais variadas receitas de geleias, assim você ganha mais sabor e tem controle sobre os ingredientes que você consome. Que tal começar por essa geleia de amora caseira?

E veja as outras receitas de geleias que nós já preparamos e que você pode fazer na sua casa

Ingredientes:

• 700g de amoras
• 400 g de açúcar
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de vodka

Modo de fazer:

1. Coloque metade das amoras no liquidificador e bata até desmanchar as frutas.
2. Despeje essa mistura em uma panela.
3. Coloque a outra metade das amoras no liquidificador e bata no modo pulsar, bem rápido, apenas para quebrar um pouco a fruta, mas mantendo grandes pedaços.
4. Despeje o restante das amoras na panela, adicione o açúcar e o suco de limão.
5. Misture e leve a panela ao fogo e deixe em fogo alto até começar a ferver, nesse momento baixe o fogo e deixe cozinhar mexendo ocasionalmente.
6. Sempre que se formar espuma na superfície, use uma colher para remover. Isso deixará a sua geleia brilhante.
7. Adicione a vodka e continue cozinhando até obter o ponto de geleia que deve levar aproximadamente 25 minutos.
8. Coloque a geleia bem quente nos vidros e tampas esterilizados, feche os vidros e deixe-os virados com a tampa para baixo até que estejam completamente frios.
9. Armazene os vidros em local fechado e depois de abrir a geleia conserve na geladeira.

Como fazer geleia caseira de maçã

Ingredientes

• 1 quilo de maçãs fuji
• 2 limões
• 3 xícara (chá) de açúcar cristal
• 1 colher (café) de canela em pó

Modo de Preparo

1. Corte as maças em pedaços, retirando os cabinhos;
2. Tire as sementes das maças também;
3. Coloque as maças em uma panela funda e adicione suco de dois limões;
4. Leve ao fogo baixo e deixe até cozinhar bem as frutas, por cerca de 30 minutos;
5. Fique sempre mexendo as maças na panela, em todo o momento;
6. Coloque um pouco de água para não secar e queimar a receita;
7. Retire do fogo e acrescente açúcar cristal e canela em pó;
8. Bata tudo com um mixer;
9. Em seguida, leve a panela ao fogão e cozinhe em fogo baixo até atingir o ponto de geleia;
10. Por fim, retire-a do fogo, coloque em um vidro esterilizado e leve para geladeira.

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