Como preparar 2 deliciosas tortas . As tortas são sobremesas clássicas da confeitaria, que podem ser feitas com diversos tipos de massas, recheios e coberturas. Essas deliciosas tortas são perfeitas para servir em ocasiões especiais ou para se deliciar em um café da manhã ou tarde. Existem receitas de tortas para todos os gostos, desde as mais simples até as mais elaboradas. Além disso, as tortas são uma opção versátil, pois podem ser preparadas com ingredientes doces ou salgados. Neste artigo, vamos compartilhar algumas receitas de deliciosas tortas, para você preparar e experimentar em casa. Desde uma clássica até tortas salgadas com recheios variados. Preparado para se aventurar na confeitaria? Então continue lendo!
Torta dos anjos
A torta dos anjos, ou angel pie, é a primeira das deliciosas tortas e uma sobremesa leve e deliciosa que agrada a muitos paladares e vamos tratar nessa publicação . Feita com uma massa suave e aerada, essa deliciosa torta derrete na boca, deixando um sabor delicado e adocicado. Essa sobremesa pode ser feita com poucos ingredientes e é perfeita para servir em um jantar especial ou em um almoço em família. Nesta publicação, vamos compartilhar uma receita simples e fácil de torta dos anjos, para você experimentar em casa e encantar seus convidados.
A torta dos anjos é uma sobremesa clássica da confeitaria americana que conquistou o mundo inteiro. Essa torta é conhecida pela sua massa extremamente leve e aerada, que lembra um suflê doce. A torta dos anjos é perfeita para quem gosta de sobremesas delicadas e suaves, e pode ser servida em qualquer ocasião especial. Além disso, essa deliciosa torta é muito versátil e pode ser preparada com diversos sabores, como limão, baunilha ou morango. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa de torta dos anjos, que leva uma combinação irresistível de ingredientes e um toque extra de sabor. Se prepare para se apaixonar por essa sobremesa celestial!
Ingredientes da receita
Para a massa
– óleo para untar
– 10 colheres (sopa) rasas de açúcar
– 3 claras de ovos
– 5 colheres (sopa) de água
– 250g de coco ralado seco
Para o recheio
– ¼ de xícara (chá) de açúcar
– 5 colheres (sopa) de água
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 xícara (chá) de leite integral
– 1 xícara (chá) de coco ralado seco
– 1 envelope de gelatina sem sabor
– 1 vidro de leite de coco (200 ml)
– 1 caixinha de leite condensado
Para decorar
– 80g de coco em flocos para decorar
Modo de preparo
Da massa
1- Adicione em uma vasilha: o coco ralado, as claras, o açúcar e a água.
2- Utilizando as pontas dos dedos, mexa tudo até que forme uma massinha homogênea.
3- Forre com a metade da massa o fundo de uma forma redonda (22cm de diâmetro) de fundo removível, untada de leve com óleo e utilize a outra metade, para forrar a lateral toda.
4- Para que fique bem uniforme e firme, pressione bem a massa no fundo e nas laterais.
5- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
6- Depois disso, tire do forno, e coloque para esfriar no freezer ou geladeira. Deixe reservado.
Do recheio
1- Hidrate a gelatina na água em uma vasilhinha, dissolvendo de acordo com as orientações da embalagem.
2- Adicione no liquidificador: o leite de coco, o leite condensado, o leite, o coco ralado, o creme de leite e o açúcar.
3- Em seguida, bata muito bem durante 1 minuto, junte a gelatina dissolvida reservada e, para incorporar, torne a bater por mais 1 minuto.
4- Transfira essa mistura para a forma com a massa já assada e coloque na geladeira, deixando gelar por 4 horas.
5- Após esse tempo, tire da geladeira, salpique coco em flocos e desenforme.
6- Prontinho, sirva e saboreie sua irresistível torta dos anjos!
Torta holandesa tradicional
A torta holandesa, ou Dutch pie, é uma das deliciosas tortas ou uma sobremesa que combina uma base crocante de biscoito com um recheio cremoso de baunilha e chocolate. Essa torta é uma delícia e é popular em muitos lugares do mundo. A torta holandesa pode parecer complicada de se fazer, mas na verdade é uma sobremesa relativamente fácil, que requer poucos ingredientes e poucas habilidades culinárias. Essa torta é perfeita para servir em ocasiões especiais, como festas de aniversário ou jantares com amigos. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e deliciosa de torta holandesa, para você experimentar em casa e surpreender seus convidados. Com certeza, essa deliciosa torta vai se tornar um sucesso absoluto!
Ingredientes da receita
Para a base
– ½ xícara(chá) de manteiga em temperatura ambiente
– 1 pacote de biscoito Nesfit – sabor leite e mel
– 1 pacote de biscoito calipso
Para o recheio
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata(medida) de leite
– 1 caixinha de creme de leite
– 3 gemas
– 3 claras
– 4 colheres(sopa) de açúcar
– 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
– 5 colheres(sopa) de água para gelatina
Obs.: utilize a lata de leite condensado como medida.
Para a cobertura
– 2 colheres(sopa) de água
– 1 colher(sopa) de manteiga
– 150 gramas de chocolate ½ amargo picado
Modo de preparo
Da base
1- No liquidificador coloque o biscoito Nesfit e triture bem. Transfira para uma tigela, adicione a manteiga e misture bem até obter uma massinha úmida e homogênea.
2- Forre com essa massinha o fundo de uma forma redonda (28 cm de diâmetro) de fundo removível.
3- Disponha o biscoito calipso em toda a lateral da forma, deixando a parte coberta com chocolate voltada para fora.
4- Leve para gelar por alguns minutos.
Do recheio
1- Numa panela coloque o leite condensado, as gemas e o leite ninho e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver, engrossar e obter um creme consistente.
2- Retire do fogo e deixe esfriar.
3- Numa tigelinha hidrate a gelatina incolor com a água e dissolva conforme instruções da embalagem.
4- Acrescente a gelatina dissolvida ao creme que já deve estar bem frio. Reserve.
5- Coloque as claras e o açúcar numa panela, leve ao fogo baixo, mexendo sempre por aproximadamente 3 minutos até dissolver totalmente o açúcar.
6- Cuidado para não cozinhar as claras. O ponto correto dessa mistura é quando você colocar uma porção nos dedos e não sentir mais o açúcar.
7- Coloque na tigela da batedeira e bata bem até obter picos firmes. Adicione o creme de leite e misture delicadamente com uma espátula.
8- Misture esse merengue ao creme reservado e mexa bem para homogeneizar.
9- Disponha esse creme sobre a base de biscoito reservada, e leve para gelar novamente por cerca de 2 horas, ou até ficar bem firme.
Da cobertura
1- Numa tigela coloque o chocolate e derreta em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
2- Adicione a manteiga e a água e misture bem para incorporar.
3- Retire a forma da geladeira, cubra com a cobertura e espalhe bem para ficar uniforme.
4- Desenforme e sirva essa maravilha de torta holandesa!
Espero que tenha sido proveitosa e enriquecedora essas receitas de como preparar 2 deliciosas tortas para vocês. Para nós é sempre uma honra ter sua companhia por aqui, e espero que tenha encontrado o que procurava e ainda tenha descoberto coisas novas e interessantes.
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