Bolos gelados – 2 receitas especiais . Os bolos gelados são sobremesas refrescantes e deliciosas, perfeitas para os dias mais quentes do ano. Esses bolos gelados são feitos com uma massa leve e aerada, recheados com cremes ou geleias, e cobertos com uma camada de cobertura gelada. Os bolos gelados são muito versáteis e podem ser feitos em diversos sabores, como chocolate, morango, limão ou coco. Essa sobremesa é uma opção perfeita para servir em festas de aniversário, churrascos ou em um encontro com amigos. Neste artigo, vamos compartilhar algumas receitas deliciosas de bolos gelados, para você experimentar em casa e se refrescar nos dias mais quentes. Prepare-se para se deliciar com essas sobremesas geladas!
Bolo moça gelada
O bolo moça gelada é um bolo gelado e uma sobremesa deliciosa e refrescante, que combina um bolo de chocolate macio com um recheio cremoso de leite condensado e uma cobertura de chantilly. Essa sobremesa é perfeita para os dias mais quentes do ano, pois é servida gelada e tem um sabor irresistível. O bolo moça gelada é uma receita muito popular no Brasil, sendo uma das sobremesas mais pedidas em padarias e confeitarias. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e deliciosa de bolo moça gelada, para você preparar em casa e surpreender seus convidados. Com certeza, esse bolo gelado será um sucesso absoluto!
Ingredientes da receita
Para o bolo
– 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
– 1 xícara(chá) de açúcar
– 1 xícara(chá) de leite
– ½ xícara(chá) de óleo
– ½ xícara(chá) de coco ralado
– 03 ovos
– 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para a cobertura
– 1 caixinha de chantilly (200 ml)
– 1 caixinha de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
Para a calda
– 1 xícara(chá) de leite
– ½ caixinha de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
1- Numa tigela coloque os ovos e o açúcar. Bata bem com um fouet até obter um creme homogêneo e esbranquiçado.
2- Adicione o óleo, o leite, misture bem. Acrescente a farinha de trigo e bata bem para homogeneizar.
3- Coloque o coco ralado e o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
4- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.
5- Retire do forno, e fure toda a superfície com um garfo, para que a calda penetre bem.
Da cobertura
1- Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e soltar do fundo da panela.
2- Transfira para um refratário e leve para geladeira.
3- Na batedeira coloque o chantilly e bata bem até obter picos firmes.
4- Retire o creme da geladeira e misture, aos poucos, com o chantilly batido, mexendo delicadamente a cada adição.
Da calda
1- Numa tigelinha coloque o leite e o leite condensado e misture bem. Despeje essa calda sobre o bolo e espere a massa absorver totalmente a calda.
2- Cubra com a cobertura e espalhe bem para ficar uniforme. Cubra com plástico filme e leve para gelar por cerca de 5 horas.
3- Retire da geladeira, e sirva bem gelado esse sensacional bolo moça gelada!
Bolo gelado de chocolate
O bolo gelado de chocolate é uma sobremesa que combina o sabor intenso do chocolate com a refrescância do gelado. Esse é um dos bolos gelados perfeitos para os amantes de chocolate, que buscam uma opção doce e refrescante. O bolo é feito com uma massa fofa e macia de chocolate, recheada com um creme e coberta com uma cobertura de chocolate cremosa. Os bolos gelados como esse de chocolate é uma sobremesa fácil de preparar e é perfeito para servir em festas ou em um almoço especial. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa de bolo gelado de chocolate, para você experimentar em casa e se deliciar com essa sobremesa irresistível. Prepare-se para se apaixonar por esse bolo gelado de chocolate!
Ingredientes da receita
Para o bolo
– 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
– 1 ½ xícara(chá) de açúcar
– 1 xícara(chá) de chocolate
– ¾ xícara(chá) de óleo
– 300 ml de leite
– 4 ovos
– 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para o recheio
– 1 ½ litro de leite
– 1 ½ caixinha de leite condensado
– 1 caixinha de creme de leite
– 6 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
– 4 colheres(sopa) de maisena
– 1 colher(sopa) de manteiga
– 300 gramas de chocolate nobre ½ amargo picado
Para a calda
– ¾ xícara de leite + ½ xícara de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
1- No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate. Bata muito bem por 1 minuto para homogeneizar.
2- Adicione a farinha de trigo e bata mais um pouco para incorporar. Junte o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
3- Despeje essa mistura numa forma quadrada (25 cm x 25 cm) de fundo removível, untada e polvilhada com chocolate.
4- Leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus por cerca de 45 minutos.
5- Retire do forno, deixe esfriar e reserve.
Do recheio
1- Numa panela coloque o leite condensado, a maisena e o chocolate e misture bem para dissolver totalmente.
2- Adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar.
3- Acrescente o chocolate ½ amargo picado, misture bem para incorporar e deixe por mais 1 minuto no fogo.
4- Retire do fogo, despeje numa tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar bem.
Montagem
1- Divida a massa do bolo ao meio, e recoloque uma das metades de volta à forma. Regue com a calda para umedecer bem.
2- Despeje 2/3 do recheio e espalhe bem para ficar uniforme. Coloque a outra metade de massa por cima, e umedeça novamente com a calda.
3- Coloque a outra metade massa, e espalhe o restante do recheio por cima e decore com granulado de chocolate a gosto.
4- Leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e desenforme.
5- E um lido bolo gelado de chocolate está prontinho! Sirva-se!
Espero que tenha sido proveitosa e enriquecedora essas receitas bolos gelados para vocês. Para nós é sempre uma honra ter sua companhia por aqui, e espero que tenham encontrado o que procuravam e ainda tenham descoberto coisas novas e interessantes.
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Eu amei todas as receitas 😋😍😋