Coxinha sem massa a coxinha mais fácil do mundo. Se você nunca experimentou a incrível coxinha sem massa, não sabe o que está perdendo. Além de essa iguaria ser muito fácil de preparar, todos vão se surpreender com o sabor e a cremosidade do recheio, que também leva requeijão. Não perca tempo, confira a receita e faça uma irresistível coxinha sem massa que vai render muitos elogios!
Como fazer coxinha sem massa
Para uma coxinha sem massa, simples de preparar, usaremos: requeijão, frango, azeite, cebola, alho, sal, pimenta do reino, farinha de rosca, água, salsinha e ovos. Começamos refogando o alho e a cebola no azeite na panela de pressão, depois juntamos o frango, a água e cozinhamos na pressão. Depois abra a panela e misture bem até secar o restante da água e todo o frango ficar desfiado. Por fim, transfira o frango para uma tigela e acrescente os demais ingredientes, misturando bem. Em seguida, modelamos os palitos com as mãos, torramos e fritamos em óleo quente até dourar. Prepare, sirva e saboreie uma fantástica coxinha sem massa!
Ingredientes para a receita de coxinha sem massa
farinha de rosca temperada com sal
1 colher de sopa de azeite
salsinha picada (a gosto)
½ xícara de cebola (picada)
sal e pimenta do reino a gosto)
½ colher de chá de alho picado
¼ xícara (chá) de água
500 g de peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes
2 ovos batidos com 1 colher de sopa de água
350 g de requeijão gelado
Método de preparação
Refogue o alho e a cebola no azeite em uma panela de pressão.
Adicione o frango à panela, tempere com sal e pimenta e deixe dourar.
Adicione a água, feche a panela e cozinhe na pressão por 15 minutos. Em seguida, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
Volte ao fogo com a panela destampada até secar toda a água, mexendo sempre.
Transfira para uma tigela e espere esfriar.
Adicione o requeijão e a salsa, misture bem e delicadamente.
Depois pegue porções da massa com uma colher e modele com as mãos, dando o formato típico de coxinha.
Passe duas vezes nos ovos e depois na farinha de rosca para cobrir as coxas.
Aqueça o óleo em uma panela e frite até dourar.
Sirva e saboreie uma ótima coxinha sem massa!
Receita de Coxinha simples
Quem resiste a uma simples coxinha de frango? Essa iguaria brasileira é econômica, deliciosa e perfeita para servir em uma festa ou vender porque agrada a todos!
Aqui no RecipesTop compartilhamos com você uma receita simples de coxinha. Aprenda a fazer massa de coxinha que não quebra na hora de fritar e não fica com gosto forte de farinha. Também mostraremos como temperar o frango desfiado para fazer um recheio de coxinha extra saboroso, para que suas coxinhas caseiras tenham tudo para fazer sucesso!
Ingredientes para fazer uma Coxinha simples:
Para massa:
3 xícaras de farinha de trigo (420 gramas)
3 xícaras de leite (720 mililitros)
2 colheres de sopa de manteiga
1 tablete de caldo de galinha
1 colher de chá de sal
Para o recheio:
500 gramas de peito de frango cozido e picado
2 tomates maduros picados
1 cebola picada
3 colheres de cebolinha verde picada
4 colheres de requeijão cremoso
1 colher de sopa de azeite
Pimenta preta
sal
Para empanar e fritar:
½ xícara de leite (120 mililitros)
1 xícara de farinha de rosca
óleo para fritar
Como fazer uma Coxinha simples:
1-Comece preparando uma massa de coxinha simples: primeiro aqueça uma panela com o leite, a manteiga e o cubo de caldo.
2-Quando começar a ferver, abaixe o fogo e acrescente o sal e a farinha de trigo de uma só vez. Imediatamente misture com uma colher de pau, misture bem e sove até que a massa da coxinha comece a se desprender do fundo da panela como mostra a foto.
3-Transfira a massa da coxinha para uma superfície limpa e enfarinhada e reserve até esfriar. Em seguida, use as mãos para amassar e sovar a massa de coxinha simples até ficar lisa e homogênea. A massa está pronta! Vamos preparar um recheio de carne de frango e requeijão.
4-Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola picada e os tomates. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos ou até os ingredientes ficarem macios.
5- Em seguida acrescente o frango cozido e picado e o cheiro-verde. Mexa e cozinhe por mais 1-2 minutos para infundir o frango com esses temperos. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de misturar o cream cheese nesse recheio simples de coxinha.
Dica: Para deixar o recheio de frango mais avermelhado, acrescente 1 colher de chá de páprica e misture muito bem.
6- Pegue um pedaço de massa de coxinha e abra na mão em forma de disco. Coloque um pouco do recheio de frango e feche a massa, formando uma coxinha tradicional. Repita com a massa restante e enchimento.
Dica: O disco de massa de coxinha deve ter mais ou menos o tamanho da palma da mão.
7-Inclua os coxins no leite e depois distribua na farinha de rosca. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e quando estiver quente, adicione 3-4 coxas de frango e frite-as até dourar de todos os lados.
Dica: Para verificar se o óleo está na temperatura certa, polvilhe um pouco de farinha de rosca: se a farinha começar a fritar na hora, você pode colocar pauzinhos.
8-Retire as coxinhas fritas em um prato com papel absorvente e reserve. Continue fritando as coxas restantes, apenas 3-4 de cada vez, para que não grudem e fiquem gordurosas.
9-Depois de fritar todas as coxinhas, pode se deliciar com essa maravilhosa iguaria brasileira! Sinta-se à vontade para fazer esta receita fácil e deliciosa de coxinha e conte-nos o que achou nos comentários. Desfrute de sua refeição!
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Amei as receitas, parabéns pelo belo trabalho. Obrigada.