Mandioca ao forno

Aprenda esta receita de mandioca ao forno gratinada com bacon, que além de deliciosa, vai surpreender a todos em sua casa!

Tempo: 1h

Rendimento: 8h Dificuldade: fácil.

Mandioca ao forno gratinada com bacon

Ingredientes:

1kg de mandioca cozida em pedaços

Sal e noz moscada ralada a gosto

3 colheres (sopa) de margarina

1 cebola ralada

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de leite

50g de queijo parmesão ralado

2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

1 xícara (chá) de bacon frito picado.

Modo de preparo:

Disponha a mandioca em um refratário médio e reserve.

Em uma panela, em fogo médio, derreta a margarina e frite a cebola até dourar.

Polvilhe com a farinha e frite por 1 minuto, mexendo.

Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.

Tempere com sal e noz-moscada, retire do fogo e misture com o queijo parmesão.

Espalhe sobre a mandioca, polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.

Retire, polvilhe com o bacon e sirva em seguida.

Mandioca ao forno com queijo

Ingredientes

Mandioca descascada e cortada em palitos: 800 gramas;
Sal: a gosto;
Manteiga: para untar;
Queijo parmesão ralado: a gosto para polvilhar;
Salsinha picada: 4 colheres (sopa).

Modo de preparo

1. Coloque a mandioca em uma panela de pressão, tempere com sal e cubra com água. Tampe e cozinhe por 15 minutos depois de iniciada a pressão, em fogo médio.
2. Desligue, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Escorra e disponha a mandioca em uma forma untada com manteiga.
3. Polvilhe com sal e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos.
4. Retire, polvilhe com o queijo e volte ao forno por mais 10 minutos ou até gratinar. Retire e transfira para uma travessa. Polvilhe com a salsa e sirva.

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