Pão caseiro que cresce muito . O pão caseiro é um alimento que remete a tradição e conforto. Preparar seu próprio pão em casa pode parecer uma tarefa desafiadora, mas o resultado final é recompensador. Quando o pão cresce bastante e fica macio, é uma das maiores satisfações para qualquer pessoa. A textura macia e fofa do pão caseiro é incomparável e pode ser aproveitada em diversas receitas, desde sanduíches até torradas no café da manhã. Neste texto, vamos explorar algumas dicas para garantir que o seu pão caseiro cresça bastante e fique macio, além de compartilhar uma receita deliciosa para você experimentar em casa.
Para garantir que seu pão caseiro cresça bastante e fique macio, alguns cuidados precisam ser tomados durante o preparo. Primeiramente, é importante utilizar ingredientes de qualidade e frescos, como farinha de trigo, fermento biológico fresco ou seco, sal, água e açúcar (opcional). A proporção entre os ingredientes também é crucial para o sucesso da receita, então siga a quantidade indicada na receita com atenção.
Outro fator importante é o tempo de descanso da massa. Após sovar bem a massa, deixe-a descansar em um local quente e sem correntes de ar pelo tempo que a receita indica. Esse tempo é essencial para que o fermento faça sua ação e a massa cresça bastante.
Outra dica é dar umas “dobras” na massa durante o processo de crescimento, que consiste em pegar as pontas da massa e dobrá-las em direção ao centro, para dar mais força e estrutura ao pão.
Ingredientes da receita de pão caseiro
– 1,350kg de farinha de trigo
– 700mL de água
– 15 gramas de fermento biológico (tipo seco) ou 45gramas de fermento biológico (tipo fresco)
– 80mL de óleo
– 1 colher (tipo sopa) rasa de sal
– 5 colheres (tipo sopa) de açúcar
– Amido de milho (3 colheres tipo sopa)
Modo de preparo
– No liquidificador, bata a água, o óleo, o fermento, o sal e o açúcar.
– Coloque a farinha em uma vasilha grande e depois despeje a mistura do liquidificador aos poucos.
– Use as mãos para mexer e incorporar toda a farinha.
– Passe para uma superfície polvilhada com amido de milho.
– Sove a massa até conseguir obter uma massa homogênea.
– Volte com a massa para a vasilha, cubra e deixe descansar pelo tempo de 20 minutos.
– Coloque a massa novamente na bancada e a corte em 3 partes iguais.
– Agora, abra cada uma das parte da massa utilizando um rolo ou cilindro.
– Enrole a massa.
– Acomode em uma forma de pão untada e enfarinhada.
– Deixe descansar por 30 minutos.
– Asse em forno pré aquecido a 170°C, , por um tempo aproximado de 50 minutos.
– Seu pão caseiro está pronto, agora é só saborear!
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Amei essa receita vou fazer hoje mesmo os
Pães obrigada por enviar essa receita 😍
Todas receitas,são ótimas! Parabéns.
Essas receitas são sensacional muito maravilhosa
Adorei essas receitas o pão ficou uma delícia ! Estou maravilhada com as receitas! Obrigada