Receita de Purê fit de banana verde

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Muitas receitas utilizam a banana justamente por darem liga e serem bem doces quando maduras. Mas já imaginou fazer um purê de banana verde? Essa é a receita de hoje!

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biomassa de banana pode ser encontrada em doces, sucos, sopas e outras receitas, porque é muito versátil e nutritiva. Ela é produzida com a polpa da banana bem verde e, por ser rica em amido e com gosto neutro, pode substituir a batata nessa receita.

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Ficou curiosa pra experimentar? Então, confira o passo a passo completinho do purê de banana verde aqui no Receitas Top!

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Ingredientes para fazer Purê de banana verde (fácil e sem desperdício):

  •  9 unidades de Banana nanica
  •  150 mililitros de Leite
  •  1 unidade de Cebola picada
  •  1 pitada de Sal
  •  1 pitada de Cominho em pó
  •  1 pitada de Páprica defumada
  •  2 colheres de sopa de Manteiga
  •  1 pitada de Pimenta-do-reino

Como fazer Purê de banana verde :

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1-Lave bem as bananas e coloque na panela de pressão, com água cobrindo 3 dedos acima. Tampe e, quando pegar pressão e começar a chiar, conte 4 minutos. Deixe a pressão sair sozinha.

2-As bananas devem ficar assim, soltando da casca e bem macias.

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3-Retire-as da casca e coloque no processador. Dica: caso não tenha processador, você pode amassá-las com o garfo. Elas estarão bem moles.

4-Adicione o leite e bata novamente. Ficará uma massa lisa e mais consistente. Reserve.

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5-Na panela, coloque a manteiga, a cebola e os temperos (páprica, cominho e pimenta-do-reino). Misture e deixe fritar por 1 minuto.

6-Acrescente a mistura da banana com o leite e mexa para incorporar.

7-Ajuste o sal, conforme seu gosto.

8-Seu purê está pronto. Ele fica ótimo acompanhando carnes com molho, peixes e muito mais!

Bom Apetite!!!

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