Receita incrível de lelê de milho . Lelê de milho é uma sobremesa típica do Nordeste brasileiro, feita com milho verde e coco ralado. Com uma textura cremosa e sabor adocicado, o lelê é uma ótima opção para quem quer experimentar algo diferente e delicioso.
Nesta receita, vamos ensinar como preparar um lelê de milho simples, que pode ser servido como sobremesa ou lanche da tarde. É uma receita fácil de fazer e que certamente irá agradar a todos os paladares. Vamos lá!
Ingredientes
Creme de milho
– ½ lata de leite condensado
– 1 colher (sopa) de creme de leite
– 1 espiga de milho (debulhada)
– ½ xícara (chá) de leite
Lelê
– 1 ½ xícara (chá) de quirera de milho ou canjiquinha
– 2 xícaras (chá) de água
– 4 cravos
– 1 rama de canela
– 1 colher (chá) de sal
– ½ xícara (chá) de açúcar
– 2 xícaras (chá) de leite de coco
– 1 xícara (chá) de coco ralado grosso
Modo de Preparo
1- Creme de milho: No liquidificador, bata o milho com o leite e passe pela peneira por duas vezes, depois em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o creme de leite e mexa até ficar um creme leve.
2- Lelê: Deixe a quirera de milho de molho por 01 hora na água. Escorra e transfira para uma panela, adicione a água, os cravos, a canela e o sal. Cozinhe até que a quirera fique macia. Acrescente o açúcar, o leite de coco e ½ xícara de coco ralado, continue cozinhando, sem parar de mexer, até que a mistura solte do fundo da panela, despeje em uma tigela com o coco ralado restante por cima. Sirva quente ou frio.
Complemento: o lelê de milho é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, muito comum em festas juninas e outras comemorações. Feito com milho verde e leite condensado, ele tem um sabor suave e uma textura cremosa que derrete na boca. Além disso, é uma ótima opção para quem busca receitas simples, já que não leva farinha de trigo na sua preparação.
Bolo de milho molhadinho
Que tal aprender a fazer um bolo de milho super delicioso? Essa receita é perfeita para aqueles que amam o sabor irresistível do milho e querem uma sobremesa fácil e rápida de preparar. O bolo de milho é uma opção clássica da culinária brasileira, muito apreciada em festas juninas e julinas, mas que pode ser saboreada em qualquer época do ano.
Com uma textura macia e úmida, e um sabor adocicado, essa receita com certeza vai conquistar o seu paladar e deixar todo mundo com água na boca. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes da receita
– 150 ml de água filtrada
– 8 espigas de milho
– 50g de coco ralado
– 1 colher (chá) de sal
– 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
– 150 ml de óleo
Modo de preparo
1- Corte os grãos de milho das espigas com uma faca e reserve em uma tigela.
2- No liquidificador, bata super bem o óleo com um terço do milho até ficar bem triturado. Adicione mais um terço do milho e metade da água e bata um pouco mais.
3- Acrescente o restante do milho e da água e bata até obter uma mistura bem homogênea.
4- Transfira a mistura para uma tigela, adicione o açúcar, o coco ralado e o sal. Misture bem com um fouet para incorporar.
5- Despeje a massa em uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada e polvilhada com açúcar e leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C por 45-50 minutos.
6- Depois de assado, retire do forno, deixe esfriar e corte em quadradinhos.
7- Seu magnífico bolo de milho está pronto para ser saboreado e apreciado!
Curiosidade sobre o lelê de milho
1- O lelê de milho é um doce típico da culinária brasileira, principalmente nas regiões Nordeste e Norte. Ele é feito com ingredientes simples como milho, açúcar, leite de coco e canela, mas seu sabor é marcante e muito apreciado por quem o prova.
2- O lelê de milho é conhecido por ser um doce tradicional das festas juninas e julinas, onde é servido como sobremesa. Além disso, é uma ótima opção pois pode ser consumido por pessoas com algumas restrições alimentares. Seu preparo é fácil e pode ser uma ótima opção para quem quer experimentar um doce diferente e delicioso.
Queridos (as) leitores (as),
Com essa receita de lelê de milho pode ter certeza que seus familiares e/ou convidados ficarão muito felizes!
Espero que tenha sido proveitosa e enriquecedora essa receita de lelê de milho para vocês. Para nós é sempre uma honra ter sua companhia por aqui, e espero que tenha encontrado o que procurava e ainda tenha descoberto coisas novas e interessantes.
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