Yakissoba de legumes simples. O yakissoba é uma opção prática, diferente e saudável para uma refeição saborosa e colorida. Você pode seguir a receita à risca ou aproveitar as sobras da sua geladeira para incrementá-la, assim como o também pode adaptar o tipo de macarrão que tiver à sua disposição (espaguete, macarrão instantâneo, específico para yakissoba ou o que preferir).
Para facilitar ainda mais essa preparo, aqui no Receitas Top te mostramos o passo a passo da receita de yakissoba de legumes simples. Prepare os ingredientes, a frigideira e o molho shoyu e tenha uma receita basiquinha com resultado digno de restaurante no conforto da sua casa!
Ingredientes para fazer Yakissoba de legumes simples:
- 2 cenouras
- 1 abobrinha
- 2 cebolas
- 200 gramas de brotos de feijão
- 1 punhado de algas wakame (opcional)
- 1 dente de alho
- macarrão para yakissona
- 1 fio de shoyu
- 1 fio de azeite
- 1 pitada de pimenta
- 1 ovo
- Opcional
- outras verduras e legumes que você queira adicioner
Como fazer Yakissoba de legumes simples:
1- O primeiro passo para preparar este yakissoba de legumes simples e delicioso é preparar a panela com água e levá-la ao fogo para que a água comece a ferver. Uma vez que a água comece a ferver, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do pacote. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a marca, mas tenha atenção porque costuma ser rápido.
Quando o macarrão estiver cozido, escorra e reserve para os próximos passos do yakissoba de legumes simples.
Dica: se você vai adicionar as algas ao seu yakissoba de legumes simples, aproveite para deixá-las de molho hidratando enquanto o macarrão cozinha e as verduras também.
2- Você pode começar a preparar a verduras e legumes do yakissoba até mesmo enquanto o macarrão cozinha. Descasque as cenouras, corte-as pela metada e depois corte-as em tiras. Faça o mesmo com a abobrinha, sem descascá-la, corte-a em tiras. Corte a cebola em estilo julienne (rodelas pela metade), deixe o alho picado e lave os brotos de feijão.
Dica: se for usar outras verduras e legumes, esse é o momento de deixá-las preparadas.
3- Você pode utilizar tanto um wok, quanto uma frigideira para preparar o yakissoba de legumes simples. Comece esquentando a frigideira e adicione um fio de azeite. Então, acrescente o alho, as cebolas, cenouras e as outras verduras e comece refogar até que a cebola fique transparente.
Por último, adicione os brotos de feijão e salteie até perceber que as verduras estão amolecendo.
4- Adicione o macarrão à frigideira, acrescente um fio de shoyu, uma pitada de pimenta, as algas e, por último, o ovo batido. Mexa tudo por alguns minutos para que todos os sabores se fusionem e acerte o sal se sentir necessidade. Feito isso, seu yakissoba de legumes simples está prontinho para ser consumido e deliciado!
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