Uma receita de doce de abóbora de corte é uma sobremesa típica da culinária brasileira, feita com abóbora cozida em calda de açúcar e cortada em pedaços. É um doce simples, mas muito saboroso e nutritivo, que pode ser servido frio ou quente, com ou sem queijo branco. Veja como preparar essa delícia em casa:
Doce de abóbora de corte :
Ingredientes:
– 1 kg de abóbora madura sem casca e sem sementes, cortada em cubos
– 4 xícaras de chá de açúcar
– 2 xícaras de chá de água
– 4 cravos-da-índia
– 2 paus de canela
Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, a água, os cravos e a canela. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo de vez em quando, até a abóbora ficar macia e a calda engrossar. Cuidado para não desmanchar a abóbora.
2. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Transfira para uma travessa e leve à geladeira até ficar bem gelado.
3. Sirva em pedaços, com ou sem queijo branco por cima. Bom apetite!
Doce de abóbora mole , receita deliciosa
Uma receita de doce de abóbora mole que você pode fazer em casa é a seguinte:
– Em uma panela, coloque 1 kg de abóbora sem casca e picada em pedaços médios, 2 xícaras (chá) de açúcar, 4 cravos da índia e 1 canela em pau.
– Leve ao fogo médio com a panela tampada e mexa de vez em quando até a abóbora ficar bem macia .
– Retire os cravos e a canela e amasse a abóbora com um garfo ou um espremedor.
– Se quiser, acrescente coco ralado fresco ou seco a gosto e misture bem .
– Sirva quente ou frio, como preferir.
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