Dia das mães .Olá Amigos e amigas do nosso Espaço Gastronômico. Hoje queremos lhe apresentar 15 Melhores ideias para almoço de domingo. A princípio recolhemos 15 Receitas que achamos que são suficientes para aquelas pessoas e donas de casa que não querem perder tempo na Cozinha preparando vários pratos. Hoje com certeza você vai aumentar o seu cardápio para o almoço de domingo. Confira mais nossa lista de receita de almoço de domingo.
Estrogonofe de camarão – Dia das mães
Ingredientes para Estrogonofe de camarão
- 500 g de camarão cinza ou rosa
- 1 colher de sobremesa rasa de margarina
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo 200 ml de molho de tomate
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 cebola média picada
- 2 alhos picados
- 1 pitada de orégano
- Sal e pimenta do reino a gosto
Como preparar Estrogonofe de camarão
- Limpe os camarões tirando a cabeça e a tripa
- Coloque em uma panela a manteiga
- Após derreter jogue a cebola e deixe refogar
- Quando a cebola estiver amarelinha jogue o alho para que ele refogue e não queime
- Quando dourar o alho jogue o camarão, o orégano, o sal e a pimenta do reino, misture para não grudar o camarão no fundo da panela
- Assim que secar a água do camarão, jogue o molho de tomate, a mostarda e misture
- Desligue o fogo, e antes de servir jogue o creme de leite sem o soro
- Dica: Caso queira o molho do strogonoff mais ralo, usar o soro do creme de leite na receita, ou acrescentar 1/4 de copo de leite
- O sabor não vai mudar, somente a consistência
- Servir com arroz branco e batata, pode ser palha, palito ou chips
Moqueca de Frango para o Dia das mães
Ingredientes para Moqueca de Frango para Almoço de Domingo
- 1 kg de Peito de frango cortado em cubos
- 3 tabletes de Caldo de Galinha
- 1/2 xícara (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola cortada em tiras
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 pimentão verde em tiras
- 1 xícara (chá) de leite de coco
Como preparar Moqueca de Frango para Almoço de Domingo
- Tempere o frango com dois sachês de caldo de galinha dissolvidos na água fervente.
- Deixe descansar por 15 minutos.
- Em uma panela aqueça o óleo e junte os pedaços de frango.
- Doure-os bem de todos os lados e acrescente o azeite, a cebola, os pimentões e mexa por mais três minutos.
- Junte o caldo de galinha restante dissolvido no leite de coco aquecido e cozinhe por mais cinco minutos.
Sirva bem quente.
Guisado de Grão-de-bico e Arroz Integral Dia das mães
Ingredientes para Guisado de Grão-de-bico e Arroz Integral
- 220gr Arroz Integral
- 190gr Cenouras (cortadas às rodelas – se forem grandes, corte-as ao meio, ficando em meia lua)
- 80gr Cebola (cortada em meia lua)
- 300gr Grão-de-bico já cozido
- 100gr de Abóbora Hokkaido
- 120gr Pimento Vermelho (cortado aos cubinhos)
- 130gr de Tomate (cortado aos pedaços pequenos)
- 6gr de Sal Marinho
- 12gr Óleo de Coco Extra Virgem (extraído a frio)
- 12gr de Alho (bem picadinho)
- 50ml Vinho Branco
- 250ml Água
- 7gr Coentros
- 7gr de Raspa de Limão
- 1 colher de chá (bem rasa) de Curcuma em Pó
- Pimenta Preta e Orégãos a gosto
Como preparar Guisado de Grão-de-bico e Arroz Integral Dia das mães
Arroz: Demolhar o arroz por 4 horas. Escorrer a água em que esteve de molho.
Colocar um tacho com água ao lume. Assim que esteja a ferver, adicionar o arroz com metade do sal marinho.
Deixar cozer por 30 minutos.
Retirar e escorrer bem a água, adicionar a raspa de limão, mexer e reservar.
Guisado de Grão-de-bico: Colocar numa frigideira grande o óleo de coco e os alhos com cebola.
Deixar refogar até a cebola amolecer. Adicionar o tomate, deixar em lume médio por 2 minutos.
Juntar o vinho branco, as cenouras e 100ml de água e deixar cozer por mais 5 minutos.
Acrescentar a abóbora, os pimentos, o grão-de-bico e a restante água. Baixar o lume, deixar a cozinhar por 12 minutos. Adicionar a pimenta preta moída e a curcuma, mexer e desligar o lume.
Servir o arroz com o guisado de grão ao lado, colocar os coentros e orégões por cima antes de servir.
Peito De Frango Recheado Com Cobertura Crocante
Especial Dia das mães
Ingredientes para Peito De Frango Recheado Com Cobertura Crocante
- 4 Peito de frango desossados
- 4 Dente de alho picado
- 1 Colher de sopa de mostarda
Para o Recheio
- 1 Xícara (chá) de cebolinha verde picada
- 1 Colher (sopa) de manteiga
- 1/2 Xícara de nozes picadas
- 1/2 Xícara (chá) de migalhas de pão
- 1 Tomate, sem pele, picado
- 1 Gema
- 3 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino
Para Cobertura
- 2 Fatias de bacon
- 1 Xícara (chá) de migalhas de pão
- 1 Colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Como preparar Peito De Frango Recheado Com Cobertura Crocante
- Para o recheio, refogue a cebolinha na manteiga, deixe esfriar e misture com os demais ingredientes.
- Para a cobertura, frite o bacon até que fique crocante e escorra sobre papel absorvente. Depois, esfarele os torresminhos e misture com as migalhas de pão e o queijo ralado.
- Com uma faca afiada, abra um bolso em cada peito de frango e passe-os na cobertura.
- Arrume os peitos recheados em uma assadeira untada, espalhe o restante da cobertura por cima e asse em forno médio-quente até que a carne esteja macia por dentro e crocante por fora.
Salada de bacalhau e batatas para Almoço de domingo
Dia das mães
Ingredientes para Salada de bacalhau e batatas para Almoço de domingo
- 300 gramas de bacalhau já dessalgado.
- 2 colheres de azeite.
- 2 colheres de caldo de limão.
- 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço.
- 1 cebola grande cortada em cubinhos.
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido.
- 2 ovos cozidos.
- 4 batatas cozidas, cortadas em pedaços pequenos.
- 4 dentes de alhos amassados.
- Salsa a gosto.
Como preparar Salada de bacalhau e batatas para Almoço de domingo
- Primeiro passo: Utilize um refratário de tamanho adequado e coloque o bacalhau em lascas. Agora, regue com o azeite, limão e deixe reservado.
- Segundo passo: Utilize outra vasilha e coloque as azeitonas, a cebola, o grão de bico, as batatas e o alho e misture delicadamente.
- Terceiro passo: Em seguida, jogue por cima do bacalhau que estava reservado. Acrescente os ovos cozidos cortados em rodelas.
- Quarto passo: Espalhe a salsinha picada por cima e leve à mesa para servir.
- Olá Pessoal. Chegamos ao fim de mais uma lista completa de Receitas de Comida para almoço de Domingo. Espero que todos tenham anotado e gostado das ideias que incluímos nessa lista.
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