Você gosta de torresmo crocante e saboroso?
Então você vai adorar esta receita de torresmo crocante na panela de pressão que é fácil, rápida e deliciosa. O torresmo é um petisco típico da culinária brasileira, feito com a pele ou a gordura do porco frita até ficar bem sequinha e estaladiça. É perfeito para acompanhar uma cervejinha gelada ou um feijão tropeiro.
Para fazer torresmo crocante na panela de pressão, você vai precisar de poucos ingredientes: apenas barriga de porco, sal, limão e óleo. O segredo está em retirar a borracha da panela de pressão para que o torresmo frite na sua própria gordura e fique bem dourado e crocante. Você pode comprar a barriga de porco já cortada em pedaços ou cortar você mesmo, do tamanho que preferir. Depois é só escorrer bem e servir quentinho ou frio, como preferir.
Quer aprender como fazer torresmo crocante na panela de pressão? Então confira o passo a passo abaixo e prepare hoje mesmo essa delícia!
Ingredientes:
– 1 kg de barriga de porco cortada em pedaços
– Sal e suco de limão a gosto
– Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Tempere a barriga de porco com sal e suco de limão a gosto e deixe descansar por alguns minutos para pegar o sabor.
2. Retire a borracha da panela de pressão e coloque um fio de óleo no fundo. Arrume os pedaços de barriga de porco na panela, sem sobrepor.
3. Leve ao fogo médio-alto e deixe fritar sem mexer por cerca de 15 minutos ou até que comece a dourar.
4. Abra a panela com cuidado e mexa os pedaços de torresmo para que fritem por igual. Deixe fritar até que estejam bem dourados e crocantes, mexendo de vez em quando.
5. Retire os torresmos da panela com uma escumadeira e deixe escorrer em um prato forrado com papel toalha.
6. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Dicas para otimizar a receita de torresmo crocante:
– Se você quiser um torresmo mais sequinho, retire o excesso de gordura da barriga de porco antes de cortar em pedaços.
– Se você quiser um torresmo mais macio por dentro, cozinhe a barriga de porco em água fervente por cerca de 10 minutos antes de temperar e fritar.
– Se você quiser um torresmo mais saboroso, tempere a barriga de porco com alho, pimenta, cebola ou outros temperos da sua preferência.
– Se você quiser um torresmo mais crocante, polvilhe um pouco de bicarbonato de sódio sobre a barriga de porco depois de temperar e antes de fritar.
– Se você quiser um torresmo mais saudável, frite na airfryer ou no forno, sem usar óleo.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuíto do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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Agora que você já sabe como fazer torresmo crocante na panela de pressão, experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Você vai ver como é fácil e gostoso fazer esse petisco em casa, Bom Apetite!
