Biscoito salgado de queijo: crocante e muito saboroso . “Prepare-se para saborear uma verdadeira delícia crocante e irresistível: biscoito salgado de queijo! Se você é um amante de queijo e busca por uma opção de petisco saboroso e fácil de fazer, essa receita é perfeita para você.
Com sua combinação perfeita de queijo e uma textura incrivelmente crocante, esses biscoitos são ideais para um lanche rápido, para receber os amigos em casa ou até mesmo para acompanhar aquele momento especial de relaxamento.
Prepare-se para se deliciar com o aroma irresistível que tomará conta da sua cozinha e se renda aos sabores intensos e viciantes desses biscoitos salgados de queijo. Então, pegue os ingredientes, ligue o forno e vamos começar a preparar essa tentação que fará sucesso em qualquer ocasião!”
Ingredientes da receita
Para a massa
– 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
– ½ xícara(chá) de maisena
– 150 gramas de manteiga ou margarina (temperatura ambiente)
– 80 gramas de queijo parmesão ralado
– 1 ovo
– ½ colher(chá) de sal
– 80 ml de leite aproximadamente
Para o recheio de queijo
– 100 gramas de queijo parmesão ralado
– 50 gramas de manteiga ou margarina
– 1 colher(sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo
Da massa
1- Numa tigela coloque a manteiga ou margarina e o sal. Misture muito bem. Adicione o ovo, o queijo parmesão ralado, misture um pouco mais.
2- Acrescente a maisena, mexa bem, em seguida a farinha de trigo, o fermento em pó e amasse muito bem com as pontas dos dedos para formar uma farofa úmida.
3- Coloque o leite aos poucos, amassando bem a cada adição até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
4- Coloque essa massa num saco plástico e leve para gelar por 30 minutos.
Do recheio
1- Numa vasilha coloque a manteiga ou margarina, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo. Misture tudo muito bem para incorporar e obter uma massinha.
2- Reserve.
Montagem
1- Divida a massa em 2 partes. Coloque uma delas sobre papel manteiga e abra com um rolo até atingir uma espessura bem fina.
2- Coloque o recheio e espalhe bem para ficar uniforme. Enrole como um rocambole e embale com o próprio papel manteiga que foi utilizado.
3- Disponha numa assadeira bem fechado, e leve para o freezer por 20 minutos.
4- Divida porções de 20 gramas com o restante da massa, disponha numa assadeira e modele com o molde para biscoito de sua preferência.
5- Retire a massa do freezer, e corte em rodelas de cerva ½ cm cada, e disponha numa assadeira forrada com papel manteiga.
6- Leve as 2 assadeiras para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos ou até ficar dourado.
7- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
8- Agora é só se deliciar com o biscoito salgado de queijo.
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