Cuscuz temperado simples e prático – fica maravilhoso . “Se você está procurando por uma receita versátil, saborosa e fácil de preparar, o cuscuz temperado é a escolha perfeita! Originário do Norte do Brasil, esse prato tradicional encanta a todos com sua textura delicada e sabores incríveis.
Com uma combinação de ingredientes frescos e temperos aromáticos, o cuscuz temperado é uma opção nutritiva e completa para qualquer refeição do dia. Sua aparência vibrante e seu aroma convidativo deixam claro que uma explosão de sabores está por vir.
Então, junte-se a nós nessa jornada culinária e aprenda como preparar um cuscuz temperado irresistível que vai agradar a toda a família e convidados!”
Ingredientes da receita
– 2 xícaras (chá) de flocão de milho
– 1 xícara (chá) de água + 3 colheres (sopa)
– 1 pitada de sal
– 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
– 2 linguiças calabresas fininhas bem picadinhas
– meio tomate maduro sem sementes picado
– meia cebola média picadinha
– meio pimentão picado
– coentro ou cheiro-verde picado (a gosto)
Obs.: a medida da xícara é de 240 ml.
Modo de preparo
1- Numa vasilha adicione o flocão de milho e o sal, misturando.
2- Acrescente a farinha de mandioca, que não deixará o cuscuz esfarelar e mais uma vez, misture.
3- Acrescente a água para hidratar o flocão e torne a misturar bem para não ficar nenhuma parte seca.
4- Por cima da mistura hidratada, despeje 3 colheres (sopa) de água, distribuindo-a na massa. Deixe descansar por 10 minutos.
5- Passado esse tempo, tempere acrescentando as calabresas, o tomate, a cebola, o pimentão e coentro ou cheiro-verde picado a gosto. Misture super bem.
6- Transfira para uma cuscuzeira, adicionando água até a metade.
7- Alise com as costas de uma colher, sem apertar.
8- Leve ao fogo baixo para cozinhar por 12-15 minutos. Uma dica é observar quando o cuscuz começar a chegar no ponto certo do cozimento, contar mais 3 minutos, sempre em fogo baixo e desligar.
9- Retire do fogo e aguarde 2 minutos para depois tirar da cuscuzeira.
10- Prontinho, sirva e se delicie com seu espetacular cuscuz temperado simples e prático!
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Boa tarde vi está receita gostei muito vou fazer este cuscuz e deferente vou fazer depois falo com vcs pra falar alguma resposta sou de Belém do Pará Boa tarde irmã tudo bem com você