Bolo de chocolate fit

Bolo de chocolate fit

Temos aqui para você o escandaloso bolo de chocolate fit saudável!
Sem açúcar branco, sem farinha branca , e com uma ganache de chocolate 70 % que derrete na boca. sabor surreal .Para aprender como faz essa delicia fica aqui com a gente no receitas Top e não ira resistir.

INGREDIENTES DA MASSA:

4 ovos grandes.
1 xícara (chá) de açúcar mascavo peneirado.
1 xícara (chá) de farinha de aveia.
1 Xícara (chá) de farinha de amêndoas.
1/4 xícara (chá) de óleo de coco.
1 xícara (chá) de água quente.
1/2 xícara (chá) de cacau em pó 100% peneirado.
1 colher(sopa) de fermento em pó peneirado.
1 pitada de sal.
1 pitada de bicarbonato de sódio.
1 colher (chá) de vinagre de maçã

MODO DE FAZER:

Em um liquidificador colocar os ovos, o óleo, o cacau em pó, e água quente. Bater por uns 5 minutos. Colocar essa mistura em uma travessa e acrescente os secos até ficar uma massa homogênea. Por último junte o fermento, o sal, e o bicarbonato sem bater.Coloque em assadeira pequena tipo 24 cm de diâmetro e leve ao forno pré aquecido à 180 por uns 35 minutos.
A forma pode untar e enfarinhada ou use desmoldante. Deixe a massa esfriar e corte ao meio.

GANACHE DE CHOCOLATE:

300 grs de chocolate amargo 70%.(usei callebaut)
300 ml de creme de leite fresco.( pode ser de lata ou de caixinha. Ou leite de coco .Fiz com o fresco… prefiro porque a textura derrete na boca)
Modo de fazer:
Aqueça o creme de leite e coloque por cima do chocolate. Misture até obter uma textura bem cremosa e homogênea. Reserve fora da geladeira.

MONTAGEM:

Corte o bolo ao meio, coloque metade da ganache, a outra metade do bolo, e cubra com o restante da ganache. Para finalizar polvilhe cacau em pó 100%.

DICA:

A ganache pode ser feita com leite de coco na mesma proporção.
E a farinha de amêndoas pode ser substituída por outra farinha de castanhas.( mas, a textura fica diferente)
Simples, rápido, saudável, e delicioso.

2. Bolo de Chocolate Low Carb

O bolo low carb é pobre em carboidratos e rico em gorduras boas e antioxidantes, sendo um ótimo aliado das dietas low carb que ajudam a emagrecer de forma saudável. Veja o cardápio completo da dieta low carb.

Ingredientes:

• 3/4 de xícara de farinha de amêndoas
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de coco
• 5 colheres de sopa de creme de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar demerara, mascavo ou adoçante xylitol
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Em um recipiente fundo, misturar a farinha de amêndoas, o cacau, o coco, o açúcar e a farinha de coco. Acrescentar os 3 ovos e misturar bem. Em seguida, adicionar o creme de leite e, por último, o fermento e a essência de baunilha. Colocar a massa em uma forma untada e levar para assar em forno médio por cerca de 25 minutos.

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