Bolo de laranja de liquidificador , uma xícara de café e família reunida para um bom bate-papo: eis aí a combinação perfeita para um lanche da tarde, especialmente durante o fim de semana. O cheirinho doce que vem do forno é um sinal que ninguém resiste.. Toda avó já mimou seus netos com uma receita de bolo de laranja , né?
De chocolate, cenoura ou fubá, existem diversas formas de se deliciar com um bolinho simples e muito especial. O importante mesmo é a textura macia, que desmancha na boca.
O que você está esperando? Prepare uma mesa bem decorada para demonstrar todo o seu carinho e sirva um bolo de laranja de liquidificador cheio de histórias.
Bolo De Laranja De Liquidificador
Ingredientes Da Massa:
– 04 ovos;
– 03 colheres de sopa (cheias) de margarina sem sal;
– 01 xícara de chá (240ml) de suco de laranja coado;
– Casca de uma laranja (descasque o mais fininho que conseguir);
– 02 xícaras de chá de açúcar;
– 02 xícaras de chá de farinha de trigo;
– 01 colher de sopa de fermento em pó.
Modo De Preparo:
– Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, a casca da laranja, a margarina, o suco de laranja e bata por 1 minuto.
– Feito isso, adicione a farinha e bata só para misturar. – Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente.
– Em uma forma untada e enfarinhada, despeje toda a massa e leve para assar em forno pré aquecido à 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até espetar uma faca e sair limpa. – O tempo pode variar com a potência de cada forno, então fique de olho.
Segredos para deixar o bolo caseiro de liquidificador fofo
Como você já sabe que o bolo feito no liquidificador costuma não ficar tão fofo e macio quanto o bolo feito no batedeira, isso de acordo com as receitas tradicionais.
Mas por meio de alguns truques culinários, é possível sim ter um bolo de liquidificador com a mesma fofura do bolo de batedeira. Você poderá criar receitas incríveis para vender. Então, quer saber?
A ordem realmente altera o resultado
Você já se perguntou se a ordem dos ingredientes tem algo a ver com o resultado.
E a resposta é sim, quando falamos em bolo caseiro de liquidificador, se você colocar na ordem correta, terá um bolo mais fofo e macio.
O segredo é colocar primeiro os ingredientes líquidos e úmidos, como o leite, ovos e o óleo. E bater muito bem antes de colocar o restante dos ingredientes.
Bata cada ingrediente
Até aqui, você já bateu todos os ingredientes molhados, e agora é hora de colocar os ingredientes secos como a farinha, açúcar e outros, dependendo da sua receita. Mas colocou a farinha? bata até misturar bem, colocou o açúcar? mesma coisa bata de novo até ficar bem homogêneo e assim por diante.
Fermento sempre por último
O fermento deve ser o último ingrediente a ser colocado no liquidificador. é um fator decisivo para seu bolo de liquidificador. Nunca coloque ou bata antes o fermento.
E se possível, misture com um fuê delicadamente e leve ao forno imediatamente.
Aposte na maisena
Se você substituir um pouco da farinha de trigo por maisena, você conseguirá obter uma massa super fofa, sabia? A maisena traz toda aquela leveza ao bolo e impede que ele fique com uma massa mais firme. Faça o teste, basta substituir a farinha de trigo por ½ xícara de maisena.
Exemplo, se sua receita pede 2 xícaras de farinha de trigo, coloque 1 e ½ de farinha de trigo e ½ de maisena. Assim, você terá um bolo de liquidificador muito fofo.
Então gostou das dicas? Que tal começar agora a fazer seus bolos. 🙂
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Bom Apetite!
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