Bolo fofinho com leite de coco . “Prepare-se para uma experiência sensorial irresistível! Hoje, vou compartilhar com você uma receita incrível de bolo fofinho com um toque tropical: o bolo fofinho com leite de coco.
Imagine um bolo tão leve e macio que se desfaz na boca, combinado com a cremosidade e o aroma inconfundível do leite de coco. Essa combinação perfeita resulta em uma sobremesa deliciosamente úmida e cheia de sabor.
Combinando a leveza de um bolo tradicional com a doçura e a suavidade do leite de coco, este bolo é perfeito para surpreender a todos com seu sabor delicado e textura macia. O leite de coco adiciona um aroma exótico e uma umidade especial ao bolo, tornando-o ainda mais irresistível.
Prepare-se para mergulhar em uma experiência gustativa única, enquanto saboreia cada pedaço dessa delícia. Então, vamos colocar os aventais e dar início a essa jornada culinária cheia de sabor e prazer!”
Ingredientes:
– 3 ovos
– 4 colheres de sopa de margarina
– 1 e ½ copos de açúcar
– 2 copos de farinha de trigo
– 1 copo de amido de milho (maisena)
– 200 ml de leite de coco (o que usei era bem consistente, bem grosso)
– 1 copo de leite (se usar leite de coco menos consistente, diminua a quantidade de leite)
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Copo: requeijão de vidro 250 ml
Cobertura: leite condensado
Usei forma 36x5cm
Modo de fazer
1- Bater na batedeira os ovos, açúcar e margarina até ficar um creme claro
2- Acrescentar a farinha de trigo, maisena, leite de coco e leite, bater até ficar uma massa fofa, acrescentar o fermento e misturar
3- Colocar a massa em forma untada
4- Assar em forno 250 graus (Como meu forno é fraco asso a 280 graus, não pré-aqueci) até dourar e colocando um palito ele saia seco
5- Fure o bolo com um garfo e coloque leite condensado por cima do bolo ainda quente
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