Ingredientes do bolo
- 1 xicara de leite
- 1 xicara de óleo
- 2 ovos
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa fermento
Ingredientes da mousse
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 150 ml de suco de limão
- Raspas de limão para decorar
Modo de preparo do bolo
- No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos.
- Adicione a farinha, o açúcar e o chocolate em pó.
- Finalize com o fermento e pulse rapidamente para misturar.
- Despeje a massa em uma forma para bolo piscina untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 35 minutos.
- Espere esfriar e desenforme.
Modo de preparo da mousse
- Coloque todos os ingredientes, menos as raspas de limão, no liquidificador.
- Bata por 4 minutos.
- Leve para a geladeira por 10 minutos.
- Coloque sobre o bolo.
- Finalize com raspas de limão.
Informações adicionais
Bolo piscina é um tipo de bolo com um formato especial, em que há um buraco no centro onde se concentra o recheio. Ele pode ser feito em uma forma especial chamada “ballerine”, que já deixa ele com a cavidade no formato correto. Ou pode ser “cavado” com uma faquinha e uma colher. Para isso, você primeiro demarca a borda com uma faquinha de serra, depois retira lentamente o topo do bolo, na parte interna da borda criada, com a colher.
Esta receita de bolo piscina de chocolate com mousse de limão é especial porque une dois sabores bastante diferentes em uma só sobremesa: a doçura do chocolate (e do leite condensado) e o azedinho do limão. Prática, é uma receita que combina com vários tipos diferentes de bebida, mas que combina especialmente bem com um chocolate quente leve e especial ou um Chá latte de maçã.
Se você não gostar tanto de limão, uma alternativa é o bolo piscina de chocolate com doce de leite. Agora, se o seu problema for com o chocolate, você provavelmente vai preferir uma opção sem ele, como nesse Bolo piscina de limão.
Independentemente da sua preferência, o importante é que você faça a receita que mais agradar você e sua família e que vocês aproveitem juntos um momento gostoso ao comê-lo!
História
Acredita-se que a confecção de bolos exista desde o Egito Antigo na forma de pães adoçados com xarope de frutas, tâmaras e passas. Os antigos gregos e romanos o aperfeiçoaram, Nero, por exemplo, os apreciava. A real diferença entre pães e bolos só veio a ser caracterizada durante o Renascimento. A denominação teria vindo de bola e os bolos teriam formas associadas a lua, a cone.
O primeiro bolo alto, de andares, teria sido feito para o casamento de Catarina de Médici com Henrique II da França em 1533. Em 1568 na Alemanha, no casamento de Guilherme da Baviera com Renata de Lorena (França), o bolo tinha mais de 3 metros da altura e dele saiu Ferdinando da Áustria.[1] No reinado da Rainha Vitória I do Reino Unido houve muitas festas com bolos de até 200 kg, com dois metros de altura.[2]
As velas usadas nos bolos de aniversário são originadas da Grécia Antiga, das festas de Ártemis, celebradas no dia 6 de cada mês do calendário egípcio
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