Bolos de chocolate – 3 deliciosas receitas . Bolos de chocolate são sempre uma deliciosa opção de sobremesa para os amantes de chocolate. Com sua textura macia e seu sabor intenso, o bolo de chocolate é uma sobremesa que agrada a todos os paladares.
Além disso, a versatilidade do chocolate permite inúmeras variações, como a adição de frutas, nozes, coberturas e até mesmo o uso de diferentes tipos de chocolate. Seja para celebrar uma ocasião especial ou para satisfazer um desejo de doce, os bolos de chocolate são uma opção irresistível. Nesta seleção de receitas, você encontrará opções clássicas e outras mais criativas para experimentar em casa.
Bolo de chocolate fofinho com cobertura
Bolo de chocolate é uma sobremesa que agrada a muitos paladares. E se a cobertura for de dar água na boca, melhor ainda! Nesta receita, vamos ensinar a fazer um bolo de chocolate bem fofinho e saboroso, com uma cobertura cremosa e irresistível.
Ideal para servir em festas de aniversário, ocasiões especiais ou simplesmente para aquele momento em que bate aquela vontade de comer um doce delicioso. Siga o passo a passo e prepare essa delícia para toda a família!
Ingredientes da receita
Para o bolo
– 3 ovos
– 1 xícara(chá) de óleo
– 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau
– 1 ½ xícara(chá) de água
– 2 xícaras(chá) de açúcar
– 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
– 2 colheres(sopa) de fermento em pó
Para a cobertura
– 2 colheres(sopa) de margarina
– 4 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau
– ½ caixinha de creme de leite
– 1 caixinha de leite condensado
– Granulado de chocolate a gosto
Modo de preparo
Do bolo
1- Numa panela coloque o óleo e a água, leve ao fogo médio e deixe até ferver.
2- Coloque numa tigela grande, o açúcar, o chocolate e os ovos. Bata muito bem com um fouet até obter um creme homogêneo.
3- Despeje a água fervente sobre essa mistura na tigela e misture bem para incorporar. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos e misturando bem a cada adição.
4- Por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
5- Despeje essa mistura numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
6- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
Da cobertura
1- Numa panela coloque o leite condensado e o chocolate e misture bem para dissolver totalmente.
2- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Acrescente o creme de leite e deixe ferver por mais 3-4 minutos.
3- Coloque a manteiga, misture bem para derreter e retire do fogo. O ponto correto é de um brigadeiro mole.
4- Retire o bolo do forno, deixe amornar, corte em quadradinhos e despeje a cobertura por cima de toda superfície.
5- Polvilhe o chocolate granulado, e se delicie com esse lindo bolo de chocolate!
Bolo de chocolate recheado com brigadeiro
Quem não adora um delicioso bolo de chocolate? E se esse bolo tiver um recheio cremoso de brigadeiro? Sim, é possível! Essa receita de bolo de chocolate recheado com brigadeiro é simples de fazer e vai deixar todos com água na boca.
A massa fofinha e o recheio cremoso se combinam perfeitamente para criar uma sobremesa irresistível. E para completar, uma cobertura de ganache de chocolate que é de lamber os dedos. Siga o passo a passo e prepare essa delícia para surpreender a todos!
Ingredientes da receita
Para a massa:
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo
– 1 xícara de chá de açúcar
– 1 xícara de chá de achocolatado em pó
– 1 xícara de chá de leite morno
– 4 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
– 3 ovos inteiros
– 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para o recheio:
– 4 colheres de sopa de achocolatado em pó
– 1 caixa de leite condensado (395 g)
– 1 caixa de creme de leite (200 g)
– 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
– 100 ml de leite
Para a cobertura:
– 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
– 3 colheres de sopa de amido de milho
– 1 xícara de chá de açúcar
– 1 xícara de chá de água
– 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
Modo de preparo
Da massa:
1- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o achocolatado em pó e misture bem. Reserve.
2- Em um liquidificador, coloque o leite, a manteiga, os ovos e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
3- Transfira o conteúdo do liquidificador para a tigela e misture bem. Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente.
4- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos, ou até espetar um palito de dente e ele sair seco.
Do recheio:
1- Em uma panela coloque o achocolatado em pó, o leite condensado, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo e mexa bem.
2- Quando começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.
3- Transfira para um prato untado, cubra com plástico filme e deixe esfriar.
Da cobertura
1- Em uma panela, coloque a água e o amido de milho e mexa bem até dissolver. Adicione a manteiga, o açúcar e o achocolatado em pó e leve ao fogo baixo.
2- Mexa constantemente até engrossar. Desligue o fogo e deixe amornar.
Da montagem:
1- Desenforme o bolo e parta ao meio no sentido horizontal.
2- Coloque a base do bolo em uma travessa e cubra com o recheio. Se preferir, molhe o bolo com um pouco de leite antes de por o recheio.
3- Coloque o topo do bolo e cubra com a cobertura ainda morna.
4- Espere esfriar e pronto! Agora é só se esbaldar com essa delícia de bolo de chocolate recheado!
Bolo de chocolate com recheio de leite ninho
Se você é fã de bolo de chocolate e adora experimentar novas combinações, então você vai adorar esta receita de bolo de chocolate com recheio de leite ninho! A combinação do bolo de chocolate rico e úmido com o recheio cremoso de leite ninho é simplesmente divina.
Além disso, a decoração dá um toque especial à sobremesa. Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, desde um simples lanche da tarde até uma festa de aniversário. E o melhor de tudo, é fácil e rápido de preparar. Siga os passos abaixo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes da massa
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Ingredientes do creme de leite ninho
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Ingredientes da calda e finalização
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Modo de preparo da massa
1- Em um recipiente, misture as gemas, o açúcar e o óleo, com o auxílio de um fouet, até obter um creme mais claro;
2- Em outro recipiente, dilua o chocolate em pó na água morna;
3- Acrescente esse chocolate na mistura de ovos e mexa;
4- Adicione a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato peneirados. Mexa bem;
5- Bata as claras em neve e adicione na massa, misturando delicadamente;
6- Despeje a massa em uma forma (redonda de aro 22cm e fundo removível) untada com manteiga e chocolate em pó e leve para assar em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
Modo de preparo do creme de ninho
1- Em fogo baixo, derreta a manteiga e coloque o leite condensado e o leite em pó;
2- Misture bem até soltar do fundo da panela;
3- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, sempre mexendo bem;
4- Transfira o creme para uma tigela e cubra com plástico filme. É importante que o filme esteja encostando no creme. Deixe esfriar na geladeira.
Modo de preparo da calda e finalização
1- Em uma tigela, coloque o leite morno, o chocolate em pó e o leite condensado. Misture;
2- Com o bolo morno, desenforme sobre uma tábua e corte ao meio, horizontalmente;
3- Forre a forma do bolo com um plástico e coloque uma das metades do bolo;
4- Molhe essa massa com a mistura de leite e despeje metade do creme de leite Ninho;
5- Acomode a outra metade do bolo, regue com o leite e feche com mais plástico filme. Deixe na geladeira por 2 horas;
6- Depois do tempo necessário, desenforme o bolo e despeje o restante do creme, formando uma cobertura para o bolo;
7- Finalize peneirando o leite Ninho sobre a cobertura;
8- Está pronto! Sirva e aproveite.
Dicas:
Você pode decorar o seu bolo adicionando morangos picados sobre a camada de recheio. Além de lindo, fica delicioso.
Para acentuar o sabor de cacau é possível acrescentar uma pitada de noz-moscada na massa. Experimente!
Queridos (as) leitores (as),
Com essas 3 receitas de bolos de chocolate, pode ter certeza que seus familiares e/ou convidados ficarão muito felizes!
Espero que tenha sido proveitosa e enriquecedora essas 3 receitas receitas de bolos de chocolate. Para nós é sempre uma honra ter sua companhia por aqui, e espero que tenha encontrado o que procurava e ainda tenha descoberto coisas novas e interessantes.
Olá pessoal, esperamos que esta publicação contendo 3 deliciosas receitas de bolos de chocolate tenha sido útil e interessante para vocês! Nós aqui no nosso site, estamos sempre buscando trazer conteúdos de qualidade e relevantes para os nossos leitores. Se você gostou do que leu, não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares. E para receberem mais receitas e/ou dicas gratuitas todos os dias, entre em nosso grupo gratuito do whatsapp. Vou deixar logo abaixo mais algumas receitinhas e/ou dicas especiais para vocês. Até a próxima!!
