Como fazer mini pizza caseira

Como fazer mini pizza caseira ? A mini pizza  é um aperitivo adorado pelas crianças e também pelos adultos. Seja para festas ou até mesmo para vender, é uma opção de entrada simplesmente deliciosa. A massa levinha pode ser recheada de inúmeras formas e o mais importante é abusar da criatividade na hora do preparo.

Pensando nisso, trouxemos 3 receitas incríveis de mini pizza para você reproduzir em casa. Há duas versões mais tradicionais, recheadas com calabresa e salame, além de outra low carb e vegetariana, que utiliza berinjela como massa. Confira abaixo e se delicie!

Mini pizza de calabresa

Ingredientes mini pizza caseira

Massa

• 200 g de farinha de trigo
• 1 pitada de açúcar
• 2 pitadas de sal
• 1 colher (chá) de azeite
• 80 ml de água morna
• ¼ de tablete de fermento biológico fresco
• Farinha de trigo para polvilhar

Recheio

• Extrato de tomate a gosto
• Queijo mussarela fatiado a gosto
• Rodelas finas de calabresa a gosto
• Ervas e azeite para finalizar

Modo de preparo

• Dissolva o fermento em um recipiente com água morna;
• Em outra vasilha, combine a farinha de trigo com o açúcar, sal e azeite;
• Acrescente a mistura do fermento com água e misture bem;
• Sove até a massa ficar bem homogênea e com textura lisa;
• Faça uma bola com a massa e cubra o recipiente com plástico filme;
• Deixe descansar por mais ou menos 1 hora;
• Tire o plástico e divida a massa em oito partes;
• Faça bolinhas com as partes e deixe descansar por mais 1 hora;
• Polvilhe farinha uma superfície lisa e abra as massas com um rolo;
• Coloque em uma assadeira e leve para assar por 10 minutos em forno pré-aquecido a 180°C;
• Tire do forno e pincele extrato de tomate em cada uma das massas;
• Adicione o queijo, as rodelas de calabresa e finalize com ervas e azeite;
• Leve para assar por mais 5 minutos e sirva.

Mini pizza de salame

Ingredientes mini pizza caseira

Massa

• 200 g de farinha de trigo
• 1 pitada de açúcar
• 2 pitadas de sal
• 1 colher (chá) de azeite
• 80 ml de água morna
• ¼ de tablete de fermento biológico fresco
• Farinha de trigo para polvilhar

Recheio

• Extrato de tomate a gosto
• Fatias de queijo mussarela a gosto
• Salame fatiado a gosto
• Rodelas de tomate a gosto
• Ervas e azeite para finalizar

Modo de preparo

Dissolva o fermento em um recipiente com a água morna;

Em outra vasilha, misture a farinha de trigo com o açúcar, sal e azeite;

Adicione a mistura do fermento com água e misture bem;

Sove até a massa ficar homogênea e com textura lisa;

Faça uma bola com a massa e cubra o recipiente com plástico filme;

Deixe descansar durante 1 hora;

Tire o plástico e divida a massa em oito partes;

Faça bolinhas com as partes e deixe descansar por mais 1 hora;

Polvilhe farinha uma superfície lisa e abra as massas com um rolo;

Coloque em uma assadeira e leve para assar por 10 minutos em forno pré-aquecido a 180°C;

Tire do forno e pincele extrato de tomate em cada uma das massas;

Adicione o queijo, o salame e o tomate;

Finalize com azeite e ervas e leve para assar por mais 5 minutos.

Mini pizza de berinjela

Ingredientes mini pizza caseira

• 1 berinjela com casca
• Extrato de tomate a gosto
• Queijo mussarela a gosto
• Tomate-cereja a gosto
• Manjericão e azeite para finalizar

Modo de preparo

• Corte a berinjela em fatias grossas;
• Unte uma assadeira com azeite e disponha as fatias;
• Leve para assar a 180°C por 15 minutos;
• Acrescente o extrato de tomate, o queijo mussarela e os tomates-cereja;
• Finalize com folhas de manjericão fresco e azeite;
• Leve para assar até derreter o queijo e sirva.

A mini pizza é um prato que agrada diversos paladares. Além disso, o aperitivo pode ser servido como entrada em jantares ou até ser o menu de um happy hour com os amigos. Para tornar sua experiência mais completa, clique no botão abaixo e veja itens para deixar sua mesa mais bonita!

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