Receita deliciosa e fácil de fazer

Moqueca de Peixe . Essa moqueca é daquelas receitas simples mas com tanto sabor, que você vai perceber que cozinhar pode ser mágico e surpreendente.

Eu já falei várias vezes, mas acho incrível como na cozinha, a mistura de ingredientes podem ter resultados tão incríveis. Cada dia mais, tenho percebido que essa mágica acontece principalmente quando colocamos amor e paciência.

Pratos preparados com calma, não precisam ser super trabalhosos e nem ter ingredientes complexos, mas podem render comidas mais gostosas e que vão fazer um carinho em quem come.

Dessa maneira, para fazer essa moqueca você só precisa se programar para fazer com calma pra deixar os sabores se ajustarem. Mas relaxa, não vai te dar trabalho, vai ser fácil de fazer e o resultado vai valer muito a pena!

E se você quiser deixar sua moqueca ainda mais gostosa, nossa dica é fazer essa farofinha de banana com bacon para acompanhar: clique aqui para ver a receita.

Receita Moqueca de Peixe

Ingredientes

• 1 cebola média
• 6 dentes de alho
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 3 tomates médios
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 l de caldo de peixe ou camarão
• 200 ml de leite de coco
• 1,5k de posta de peixe (indicamos robalo, pescada amarela ou dourado)
• 1 maço de coentro fresco
• Pimenta e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Comece amassando os dentes de alho e picando em cubos pequenos a cebola, o pimentão e o tomate.
2. E então, numa panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão, até que a cebola fique bem macia. Adicione então, o caldo, o extrato de tomate, o leite de coco, os tomates em cubos grandes e metade do coentro e em fogo baixo e misturando de vez em quando, deixe reduzir, até formar um molho mais grossinho.
3. Acerte o sal e a pimenta, e adicione as postas de peixe perto da hora de servir. Mergulhe as postas (inteiras ou cortadas) no molho delicadamente, cobrindo com o molho.
4. Antes de servir, adicione o restante do coentro, abafe por alguns minutos e se delicie.

Informações Adicionais

Obs: Dê preferência a postas mais altas, assim o seu peixe não desmanchará com facilidade no cozimento. Uma dica é perguntar na peixaria de sua preferência qual o peixe fresco que eles indicam para moquecas.

Serve: 6 porções

Bom apetite , Confira também: Almondega recheada

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