Como fazer um delicioso pingo de moça . O pingo de moça é um doce clássico da culinária brasileira que tem conquistado corações ao longo dos anos. Com sua combinação irresistível de textura cremosa e sabor intenso, esse doce é perfeito para satisfazer aquela vontade de um agrado doce.
Se você é um amante de doces, o pingo de moça é a sobremesa perfeita para satisfazer seus desejos. Com sua combinação única de ingredientes simples, esse doce vai conquistar seu coração e fazer você se apaixonar por cada mordida.
Para finalizar, o pingo de moça é tradicionalmente servido em pequenas porções que são perfeitas para serem degustadas de uma só vez. Essas porções podem ser decoradas com raspas de chocolate, granulado ou coco ralado, adicionando um toque final de textura e sabor.
Ingredientes
– 1 copo de açúcar
– 3 xícaras e meia de leite
– Meio copo de farinha
– 1 dedo faltando em meio copo de amido de milho
– 1 ovo mexido (não apenas a gema, batemos um ovo inteiro um pouco em uma tigela com um garfo)
– 60 g de manteiga ou margarina (coloquei margarina)
– 2 colheres de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
1- Em uma panela, respectivamente; Adicione leite, ovos, açúcar, farinha, amido.
2- Misture até ficar homogêneo.
3- A panela é levada ao fogão.
4- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre.
5- Quando ferver e engrossar, adicione a margarina.
6- É misturado e derretido.
7- Quando a margarina derreter, adicione a essência de baunilha e mexa novamente.
8- Este creme é transferido para outra tigela.
9- É coberto com filme plástico para que toque o creme para que não grude na crosta.
10- É mantido à temperatura ambiente até que esfrie.
11- É usado depois de descansar na geladeira por 2-3 horas após o resfriamento.
Obs: se quiser fazer com chocolate, depois de cozido, coloque um pacote (80 g) de chocolate amargo com essência de baunilha e derreta no creme.
Pavê de limão
O pavê de limão é uma sobremesa clássica que une a acidez e o frescor do limão com a suavidade e a doçura de um creme irresistível. É uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa refrescante, especialmente nos dias mais quentes.
O destaque dessa receita é o limão, uma fruta cítrica conhecida por sua acidez e aroma característicos. O suco de limão é utilizado para criar um creme de sabor intenso e vibrante, adicionando um toque refrescante a cada camada do pavê. É o equilíbrio perfeito entre o doce e o azedo.
Essa sobremesa é a combinação perfeita de cítrico e doçura, proporcionando uma experiência leve e saborosa que vai encantar os amantes de limão.
Ingredientes da receita
Para o creme
– suco de 3 limões
– 1 caixinha de leite condensado
– 1 lata de creme de leite sem o soro
Para a montagem
– 200g de chantilly batido
– raspas de limão para decorar
– ½ xícara (chá) de leite para umedecer os biscoitos
– 200g de biscoito maisena
Modo de preparo
Do creme
1- Ponha no liquidificador o leite condensado, o creme de leite sem soro, e o suco de limão. Bata super bem durante 3 minutos até formar um creme aerado e uniforme.
2- Deixe reservado.
Da montagem
1- Em uma taça grande ou travessa, alterne camadas de biscoitos molhados no leite, e creme, até acabar os ingredientes, e termine fazendo uma camada de creme.
2- Se for usar uma taça ou travessa de tamanho grande, precisará fazer 2 receitas.
3- Ponha o creme chantilly batido em um saco de confeitar, escolhendo o bico pitanga e enfeite todo o creme.
4- Salpique com as raspas de limão, e deixe na geladeira por, no mínimo,4 horas.
5- Depois disso, tire da geladeira e aproveite seu irresistível pavê de limão!
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