Creme de milho de restaurante .Prepare-se para uma experiência gastronômica que vai te transportar para os sabores do campo. O creme de milho é uma receita clássica que combina a doçura natural do milho com a cremosidade irresistível.
É o prato perfeito para os amantes dessa deliciosa e versátil semente dourada. Com ingredientes simples e frescos, você vai criar uma entrada ou acompanhamento que encantará seu paladar e aquecerá seu coração.
Então, vamos aproveitar a temporada de milho fresco e descobrir como transformar esses grãos dourados em um creme aveludado que trará conforto e sabor à sua mesa.
Ingredientes da receita
– 2 latas de milho-verde
– 1 sachê de caldo de galinha em pó
– 1 e ½ xícara de chá de leite
– 1 colher de chá de amido de milho
– 1 colher de sopa de manteiga
– 2 dentes de alho picados
– 1 cebola picada
– salsinha picadinha (a gosto)
– 1 caixinha de creme de leite
– sal (a gosto)
Modo de preparo
1- No liquidificador, bata uma lata e meia de milho, o leite, o caldo de galinha e o amido de milho. Reserve.
2- Em uma panela, refogue o alho, a cebola e o restante do milho na manteiga.
3- Assim que a cebola murchar, acrescente a salsinha e despeje o conteúdo do liquidificador. Mexa bem até engrossar.
4- Quando engrossar, desligue o frango e junte o creme de leite.
5- Mexa bem, ajuste o sal e sirva seu delicioso creme de milho em seguida!
Frango com creme de milho gratinado
Se você está em busca de uma refeição agradável e cheia de sabor, então você veio ao lugar certo. Nesta receita, vamos combinar dois clássicos em uma combinação irresistível: frango suculento e creme de milho cremoso.
O frango é preparado com uma marinada deliciosa, garantindo que cada pedaço fique cheio de tempero e suculência. Já o creme de milho, com sua doçura natural, traz uma textura aveludada e um sabor irresistível. Para deixar tudo ainda mais especial, finalizaremos o prato com um gratinado dourado e crocante, que vai adicionar uma camada extra de sabor e textura.
Prepare-se para uma experiência gastronômica incrível, onde o frango e o creme de milho se unem em perfeita harmonia, resultando em um prato que vai surpreender e encantar a todos. Vamos começar a reunir os ingredientes e descobrir como preparar esse frango com creme de milho gratinado que será o destaque da sua próxima refeição.
Ingredientes da receita
– 1 pitada de noz-moscada
– 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
– cheiro-verde (a gosto)
– 750g de peito de frango em cubos
– 1 colher (sopa) de chimichurri
– sal e pimenta-do-reino (a gosto)
– 1 caixinha de creme de leite
– 1 colher (sopa) de amido de milho
– 150 ml de leite integral
– ½ tomate picado
– 100g de muçarela
– 1 colher (sopa) de açafrão-da-terra
– ½ cebola picadinha
– 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo
1- Em uma panela com azeite, doure o frango.
2- Acrescente a cebola e o tomate, quando começar a corar.
3- Utilize sal, pimenta-do-reino, açafrão, chimichurri e noz-moscada para temperar.
4- Cozinhe o frango em fogo médio.
5- Bata no liquidificador: o creme de leite, o leite, o amido de milho e o milho-verde até ficar cremoso.
6- Junte o creme ao frango na panela, mexendo bem.
7- Coloque em uma travessa refratária de vidro.
8- Espalhe a muçarela por cima.
9- Asse em forno a 250°C, pré-aquecido, durante 10 minutos ou até dourar.
10- Agora você já pode servir e aproveitar seu saboroso frango com creme de milho!
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