Doce de leite macio . Doce de leite é um clássico da culinária latino-americana e um verdadeiro deleite para os amantes de sobremesas açucaradas. Com sua textura cremosa e sabor rico e caramelizado, o doce de leite é uma delícia que agrada a todos os paladares. Se você está procurando por uma receita simples e fácil de seguir para fazer seu próprio doce de leite caseiro, você veio ao lugar certo! Com apenas alguns ingredientes básicos e um pouco de paciência, você pode criar um doce de leite delicioso e irresistível que certamente será um sucesso entre amigos e familiares.
Não há nada mais incrível do que um doce de leite caseiro, com seu sabor único e textura suave e cremosa. É o tipo de sobremesa que evoca memórias de infância e aconchego, e é uma das coisas mais reconfortantes que podemos saborear. Felizmente, fazer doce de leite em casa é fácil e simples, e com esta receita fácil de seguir, você pode ter o prazer de preparar sua própria sobremesa deliciosa em pouco tempo. Com apenas alguns ingredientes e um pouco de atenção, você pode criar um doce de leite caseiro que é perfeito para servir em qualquer ocasião especial ou para satisfazer um desejo de sobremesa a qualquer momento. Então, prepare-se para se deliciar com essa receita de doce de leite irresistível!
Então, vamos lá, vamos começar a preparar essa deliciosa sobremesa!
Ingredientes da receita
– 1 copo (americano) de leite
– 1 copo (americano) de açúcar
– 1 caixinha de leite condensado
Modo de preparo
1- Primeiro junte em uma panela mais grossa, o açúcar, o leite e o leite condensado. Mexa tudo para ficar bem misturado.
2- Coloque no fogo alto e misture sempre, até ferver e engrossar um pouco. Depois abaixe o fogo para médio.
3- Não pare de mexer, o creme vai ficar com uma cor de caramelo. Deixar no fogo até chegar no ponto em que o creme desgrude totalmente do fundo da panela.
4- Agora, retire do fogo, coloque numa superfície plana e mexa por alguns minutos, até que esfrie um pouco e fique opaco.
5- Ponha num tapete de cozinha, utilize plástico filme para cobrir e faça um retângulo com a massa do doce com as mãos.
6- Aguarde amornar e corte em pequenos cubinhos com uma faca untada com óleo levemente. Organize-os numa travessa.
Doce de abóbora caseiro com casquinha
Ingredientes da receita
– 650 gramas de açúcar aproximadamente
– Abóbora madura sem casca e sem sementes – 1,3 kg
– Cravo da índia e canela a seu gosto
– Suco de ½ limão
– Água q.b.
Obs.: a quantidade de açúcar tem que ser de acordo com a quantidade de abóbora – Para cada 1 quilo de abóbora, coloque 500 gramas de açúcar.
Modo de preparo
1- Primeiro corte a abóbora em pequenos quadradinhos, coloque em uma panela de pressão, acrescente a canela em pau e o cravo da índica a gosto, e água até cobrir os cubos.
2- Coloque no fogo médio, e assim que pegar pressão, aguarde cozinhar pelo tempo de 6-8 minutos.
3- Tire do fogo, aguarde sair a pressão, tire a canela em pau e os cravos da índia, coloque em uma assadeira e amasse tudo muito bem usando um garfo até conseguir obter um purê homogêneo.
4- Passe agora esse purê para uma panela maior, ou um tacho que seja próprio para fazer doces caseiros e depois adicione o açúcar e o suco de limão.
5- Mexa tudo muito bem, para dissolver um pouquinho o açúcar, antes de colocar no fogo.
6- Coloque no fogo baixo, misturando de vez em quando, para não deixar grudar no fundo da panela até que comece a ferver, e começar a reduzir.
7- Deixe no fogo, até secar bem e soltar do fundo da panela.
8- O ponto correto é quando estiver bem reduzido, e você pegar uma porção com uma colher, colocar encima do restante do doce na panela, e a porção não se misturar.
9- Tire do fogo, aguarde amornar e o doce tradicional já ficou pronto. Mas se desejar um doce de abóbora com casquinha continue a sequencia.
10- Com a ajuda de 2 colheres (tipo sopa) forme porções do doce numa assadeira. Depois cubra com um pano de prato, e coloque para secar ao sol.
11- Se acaso você não tenha como colocar para secar ao sol, o tempo para que o doce seque e fique com casquinhas pode ser de 4-5 dias.
12- Prontinho e agora é só servir um maravilhoso doce de abóbora!
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Fico agradecido pelas Receitas, Vou fazer e depois te mando msg de como ficou Valeu 👍. Ótima Quinta feira para todos Nós 😘🌻🌻❤️, Muito Booooom Diaaaaaa, Abraços.
Fico agradecida pelas receitas são fáceis e pratica!!!!obrigada 😘😘