Como guardar sem estragar
A linhaça triturada estraga mais rápido, porque as gorduras reagem com o ar e com a luz. O resultado é um cheiro e um gosto de ranço. Guarde em pote de vidro escuro ou bem fechado, na geladeira, e use em poucas semanas.
A semente inteira dura mais tempo. Deixe em pote bem tampado, em local fresco, seco e escuro. Se sentir cheiro forte, amargo ou de ranço, descarte. Se aparecerem manchas ou mofo, jogue fora sem experimentar.
Quem deve ter cuidado
Para a maioria das pessoas saudáveis, a linhaça em pequenas quantidades é segura. Mesmo assim, alguns grupos precisam de atenção:
- Quem usa anticoagulantes ou tem problema de coagulação deve falar com o médico antes de usar a linhaça com frequência.
- Quem tem doença inflamatória do intestino, estreitamento intestinal, diverticulite em crise ou fez cirurgia no intestino pode piorar com excesso de fibras.
- Quem toma remédios pela boca deve perguntar ao médico ou ao farmacêutico sobre o horário, pois as fibras podem atrapalhar a absorção de alguns medicamentos.
- Gestantes e mulheres que amamentam devem pedir orientação antes de consumir com regularidade.
- Pessoas com doenças sensíveis a hormônios devem conversar com o médico, porque as lignanas têm uma ação parecida com a de alguns hormônios.
- Quem tem dificuldade para engolir deve usar a linhaça triturada e misturada a alimentos úmidos.
Quando procurar um médico
Procure atendimento se, depois de comer linhaça, surgirem dor forte na barriga, barriga muito inchada, vômitos, prisão de ventre que dura vários dias ou sangue nas fezes. Coceira, inchaço no rosto ou na língua e falta de ar podem ser sinais de alergia e pedem socorro imediato.
Também vale consultar o médico antes de usar linhaça em cápsulas, em óleo ou em grandes quantidades, pois nesses casos a dose é bem diferente da que se usa na comida.
Perguntas frequentes
Linhaça marrom ou dourada: qual é melhor?
As duas são muito parecidas. A diferença maior está no sabor e no preço. O que importa é consumir triturada, em quantidade moderada e com bastante água ao longo do dia.
Posso comer linhaça todos os dias?
Em pequena quantidade, a maioria das pessoas pode. Mas variar é sempre melhor. Alterne com aveia, sementes de abóbora, chia e outros grãos, e observe como o seu intestino reage.
A linhaça substitui o remédio para o colesterol?
Não. Quem usa medicamentos prescritos não deve parar por conta própria. A linhaça pode fazer parte de uma alimentação equilibrada, sempre com o acompanhamento do médico.
Fontes oficiais para saber mais
As informações deste artigo são gerais e têm caráter informativo. Para se aprofundar, consulte os sites de órgãos oficiais e de sociedades médicas (os links levam à página inicial de cada instituição):
Este texto é apenas informativo e não substitui a avaliação de um profissional de saúde. Para adaptar a sua alimentação a uma doença ou condição específica, procure um médico ou um nutricionista.
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