Macarrão talharim à bolonhesa . O macarrão talharim com molho bolonhesa é um prato clássico da culinária italiana que é apreciado em todo o mundo. Este prato é feito com uma mistura de carne moída refogada, tomates, cebola, alho e especiarias, que é servido com macarrão talharim cozido al dente. O molho bolonhesa é rico e saboroso, e pode ser preparado de várias maneiras, dependendo do gosto pessoal. É uma receita simples e fácil de fazer em casa e perfeita para uma refeição reconfortante em família ou para impressionar os amigos em um jantar especial.
Que tal experimentarmos uma deliciosa receita de macarrão talharim com molho bolonhesa? Essa clássica combinação de massa e molho é sempre uma opção deliciosa e satisfatória para qualquer ocasião. O talharim, com sua textura suave e comprimento longo, é perfeito para absorver todo o sabor e a cremosidade do molho bolonhesa. Com ingredientes simples e um pouco de tempo e paciência, você pode facilmente preparar essa receita de dar água na boca. Siga os passos abaixo para aprender como preparar um delicioso macarrão talharim a molho bolonhesa e surpreenda-se com o resultado final.
Ingredientes
– Macarrão tipo talharim – 1 pacote (500gr)
– 3 colheres (tipo sopa) de azeite
– 1 dente de alho picado
– 1 cebola picada
– 200g de carne moída
– 1 lata de molho de tomate comprado pronto (340g)
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Coentro salsinha a gosto
Modo de preparo
1- Primeiro, cozinhe o macarrão, em fogo médio, com água e sal por 10 minutos ou até ficar “al dente”.
2- Em outra panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite, em fogo médio, por 5 minutos ou até dourar.
3- Acrescente a carne moída e refogue por 10 minutos.
4- Adicione o molho de tomate, tempere com sal, pimenta-do-reino e deixe ferver por mais 10 minutos.
5- Agora, desligue o fogo, escorra o macarrão e passe para uma travessa.
6- Despeje o molho, finalize com um ramo de salsa e sirva.
Almôndegas de carne ao molho
Se você está procurando por uma receita clássica e deliciosa para o almoço ou jantar, não procure mais do que a almôndega ao molho bolonhesa! Essas pequenas esferas de carne suculentas, combinadas com um molho de tomate rico e saboroso, são uma escolha perfeita para uma refeição incrível em família ou para impressionar seus convidados em um jantar especial. Com esta receita fácil de seguir, você pode preparar rapidamente um prato que todos vão adorar. Então, vamos para a cozinha e começar a cozinhar!
Ingredientes da receita
– 250g de patinho moído
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de óleo
– 1 colher de sopa de vinagre
– ½ colher de sopa de colorau
– ½ colher de sopa de tempero baiano
– sal a gosto
– ½ gomo de linguiça calabresa em cubinhos
– 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
– 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
– 6 dentes de alho amassados
– 1 lata de polpa de tomate
– 1 copo americano de água
– 3 colheres de sopa de farinha de trigo (aproximadamente)
– óleo (para fritar)
Modo de preparo
1- Em uma tigela, adicione a carne moída, o ovo, a calabresa, metade do cheiro-verde, metade do pimentão, metade do alho, o sal, o tempero baiano e o colorau.
2- Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
3- Acrescente o óleo e o vinagre e torne a mexer.
4- Adicione a farinha de trigo aos pontos, sem parar de mexer, até começar a desgrudar das mãos.
5- Agora modelar as almôndegas fazendo bolinhas e reserve na geladeira.
6- Depois de alguns minutos na geladeira, coloque as almôndegas para fritar em uma panela com óleo quente, até dourar bem.
7- Retire e reserve em uma superfície coberta por papel-toalha.
8- Em outra panela, refogue o restante do pimentão e do alho.
9- Quando dourar, entre com a polpa de tomate e 1 copo de água.
10- Tempere com sal e mexa bem.
11- Assim que levantar fervura, junte as almôndegas, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
12- Passado esse tempo, desligue o fogo e acrescente o restante do cheiro-verde.
13- Agora é só se deliciar com essas incríveis almôndegas de carne!
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