Pastelzinho com massa fofinha que derrete na boca

Pastelzinho fofinho e delicioso: a receita que vai surpreender você

Você está procurando uma receita de pastelzinho com massa fofinha? Então você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa delícia que é perfeita para um lanche da tarde ou uma festinha. O pastelzinho é um salgado típico da culinária brasileira, que consiste em uma massa fina e crocante recheada com diversos ingredientes, como carne, queijo, frango, palmito e muito mais. Mas o que faz a diferença nessa receita é a massa fofinha, que fica macia e aerada por dentro, dando um contraste delicioso com o recheio. Quer aprender como fazer? Então confira o passo a passo a seguir:

Ingredientes:

– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento biológico seco
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de sopa de açúcar
– 2 colheres de sopa de óleo
– 1 ovo
– 1 xícara de água morna
– Recheio de sua preferência

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Faça um buraco no centro e adicione o óleo, o ovo e a água morna. Misture bem com uma colher até formar uma massa homogênea.
2. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 15 minutos, até ficar lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano. Deixe descansar em um lugar aquecido por cerca de uma hora, ou até dobrar de volume.
3. Divida a massa em 20 porções iguais e abra cada uma com um rolo em um círculo de cerca de 15 cm de diâmetro. Coloque o recheio de sua preferência no centro da massa e feche bem as bordas, apertando com um garfo.
4. Frite os pastéis em óleo quente até dourarem dos dois lados. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Agora que você já sabe como fazer pastelzinho com massa fofinha, confira algumas dicas para deixar sua receita ainda mais saborosa:

– Você pode usar o recheio que quiser para os seus pastéis, mas lembre-se de não colocar muito para não vazar na hora de fritar. Algumas sugestões são carne moída refogada com cebola e temperos, queijo e presunto picados, frango desfiado com catupiry, palmito com requeijão, pizza (queijo, presunto e orégano) e banana com canela e açúcar.
– Para deixar a massa mais fofinha, você pode adicionar uma colher de sopa de leite em pó à farinha antes de misturar os outros ingredientes.
– Para evitar que os pastéis estourem na hora de fritar, você pode fazer alguns furinhos na massa com um palito antes de fechar os pastéis.
– Para deixar os pastéis mais crocantes, você pode pincelar um pouco de gema batida sobre eles antes de fritar.
– Para congelar os pastéis, você pode colocá-los em uma assadeira forrada com papel manteiga e levar ao freezer até endurecerem. Depois, transfira-os para sacos plásticos e mantenha no freezer por até três meses. Na hora de fritar, não precisa descongelar, é só colocar direto no óleo quente.

Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuíto do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :

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Esperamos que você tenha gostado dessa receita de pastelzinho com massa fofinha e que faça sucesso na sua casa. Se você gostou desse artigo, compartilhe com seus amigos e deixe seu comentário abaixo. Até a próxima!