Pudim de leite condensado é uma das sobremesas mais populares e deliciosas do Brasil.
É fácil de fazer, leva poucos ingredientes e tem um sabor irresistível. Neste artigo, você vai aprender como preparar um pudim de leite condensado perfeito, com uma calda caramelizada e uma textura cremosa. Além disso, você vai conferir cinco dicas para otimizar a sua receita e deixar o seu pudim ainda mais saboroso.
Para fazer o pudim de leite condensado, você vai precisar de:
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de água
O modo de preparo é simples:
1. Em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo médio, mexendo até dissolver. Depois, pare de mexer e deixe cozinhar até formar uma calda dourada. Cuidado para não queimar.
2. Despeje a calda em uma forma de buraco no meio, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 40 minutos ou até que o pudim esteja firme.
5. Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Pronto! Agora é só saborear o seu pudim de leite condensado. Mas se você quiser deixá-lo ainda melhor, confira as seguintes dicas:
– Para evitar que o pudim fique com furinhos, peneire os ovos antes de bater no liquidificador.
– Para que a calda fique mais espessa e brilhante, adicione uma colher de sopa de vinagre ou suco de limão ao açúcar e à água.
– Para desenformar o pudim com facilidade, passe uma faca sem ponta pelas bordas da forma e aqueça o fundo da forma sobre a chama do fogão por alguns segundos.
– Para variar o sabor do pudim, você pode adicionar raspas de limão, coco ralado ou essência de baunilha à mistura do liquidificador.
– Para decorar o pudim, você pode usar frutas frescas, chantilly ou calda de chocolate.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuíto do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre pudim de leite condensado. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa sobremesa incrível. Bom apetite!
