Considerada um “manjar dos Deuses”, a ambrosia é uma sobremesa bem simples e econômica preparada com ovo, leite e açúcar. Apesar disso é deliciosa e com certeza que, depois de provar, todos quererão repetir a dose! Confira aqui no Receitas Top a verdadeira receita de ambrosia tradicional. Em 30 minutos estará pronta! Confira abaixo todos os detalhes.
Ingredientes para fazer Ambrosia tradicional:
- 1 litro de leite
- 500 gramas de açúcar
- 5 ovos batidos
- 1 limão (raspa)
- 1 pau de canela
- canela em pó (opcional)
Como fazer Ambrosia:
1-Comece por colocar numa panela o leite e o pau de canela. Leve ao fogo médio mexendo de vez em quando, para esquentar e aromatizar o leite. Isso é importante para que ambrosia tradicional fique bem saborosa!
2-Quando o leite ferver acrescente o açúcar e fique mexendo para dissolver bem os grãos. Em seguida adicione os ovos batidos e o limão. Mexa (de preferência com um fouet) para cozinhar o ovo e assim se formarem os grumos característicos da receita de ambrosia tradicional.
Dica: Se você quiser pode também juntar algumas gotas de suco de limão.
3-Cozinhe até os ovos empelotarem e a calda reduzir. Sirva a ambrosia em uma vasilha, polvilhada com canela em pó, ou guarde em frascos esterilizados. Delicie-se e diga nos comentários o que você achou desta sobremesa. Bom apetite!
Dica: Você pode deixar a ambrosia com ou sem calda, como mais gostar.
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