Se você é fã de um bolo caseiro, fofinho e bem saboroso, vai amar essa receita de bolo de cenoura com manga, que você poderá ou não servir com calda de chocolate! Já garantimos que o bolo é super convidativo e perfeito para um lanchinho ou um café com a família!
Nesta receita, usaremos a mesma proporção de cenoura e manga para que você consiga sentir o sabor dos dois ingredientes que super se combinam neste bolo! A calda de chocolate é bem simples de fazer e você poderá regar seu bolo ainda quentinho, na hora que for servir, se assim preferir!
Não deixe de acompanhar agora aqui no Receitas Top essa deliciosa receita de bolo de cenoura com manga! Confira o passo a passo com as instruções para você saborear essa delícia!
Ingredientes para fazer Bolo de cenoura com manga:
- MASSA
- 125 gramas de cenoura picada
- 125 gramas de manga picada
- 1½ xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 ovos
- ¾ xícara de açúcar (120 gramas)
- ⅓ xícara de óleo
- ⅓ xícara de leite líquido
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- CALDA DE CHOCOLATE
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (temperatura ambiente)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate ou achocolatado em pó
- ½ xícara de leite líquido
Como fazer Bolo de cenoura com manga:
1-Separe todos os ingredientes necessários para preparar o bolo de cenoura com manga. Lembre-se de utilizar os ingredientes em temperatura ambiente para que seu bolo de manga asse corretamente e fique bem crescido e fofinho!
2-No liquidificador, coloque primeiro todos os ingredientes líquidos (ovos, leite e óleo). Em seguida, adicione a cenoura e a manga picadas e bata na velocidade alta por 3 minutos.
3-Depois disso, adicione o açúcar e bata novamente por mais 1 minuto ou até que a massa fique lisa e homogênea.
Dica: Neste momento, pré aqueça o forno a 180 graus.
4-Num bowl, adicione a farinha de trigo peneirada e misture o líquido preparado anteriormente.
5-Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com um fouet.
6-Transfira a massa para uma assadeira pequena (com medidas de 25 x 17 cm) untada e enfarinhada e com o auxílio de uma espátula ou de uma colher, nivele a massa do bolo.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 – 35 minutos ou até o bolo ficar dourado levemente e passar pelo teste do palito.
7-Retire o bolo do forno e espere esfriar para desenformar.
8-Numa panela média, junte todos os ingredientes da calda e ainda com o fogo desligado, misture tudo com uma colher.
9-Deixe cozinhar em fogo moderado por cerca de 5 minutos após levantar fervura, mexendo sempre até engrossar levemente.
10-Prontinho! Seu bolo de cenoura com manga está pronto para ser servido. Se você sempre se perguntou o que fazer com mangas, essa é a sua receita!
Corte-o em quadrados médios e regue com a calda ainda quente! O sabor será surpreendente e todos irão amar!
11-Você também poderá servir seu bolo de cenoura com manga sem calda, se preferir! Ficará gostoso do mesmo jeito! Esperamos que tenha apreciado essa receita! Bom apetite!
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