Receita de Bolo de cenoura com manga

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Se você é fã de um bolo caseiro, fofinho e bem saboroso, vai amar essa receita de bolo de cenoura com manga, que você poderá ou não servir com calda de chocolate! Já garantimos que o bolo é super convidativo e perfeito para um lanchinho ou um café com a família!

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Nesta receita, usaremos a mesma proporção de cenoura e manga para que você consiga sentir o sabor dos dois ingredientes que super se combinam neste bolo! A calda de chocolate é bem simples de fazer e você poderá regar seu bolo ainda quentinho, na hora que for servir, se assim preferir!

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Não deixe de acompanhar agora aqui no Receitas Top essa deliciosa receita de bolo de cenoura com manga! Confira o passo a passo com as instruções para você saborear essa delícia!

Ingredientes para fazer Bolo de cenoura com manga:

  • MASSA
  •  125 gramas de cenoura picada
  •  125 gramas de manga picada
  •  1½ xícaras de farinha de trigo peneirada
  •  2 ovos
  •  ¾ xícara de açúcar (120 gramas)
  •  ⅓ xícara de óleo
  •  ⅓ xícara de leite líquido
  •  1 colher de sopa de fermento em pó
  • CALDA DE CHOCOLATE
  •  3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (temperatura ambiente)
  •  3 colheres de sopa de açúcar
  •  2 colheres de sopa de chocolate ou achocolatado em pó
  •  ½ xícara de leite líquido

Como fazer Bolo de cenoura com manga:

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1-Separe todos os ingredientes necessários para preparar o bolo de cenoura com manga. Lembre-se de utilizar os ingredientes em temperatura ambiente para que seu bolo de manga asse corretamente e fique bem crescido e fofinho!

2-No liquidificador, coloque primeiro todos os ingredientes líquidos (ovos, leite e óleo). Em seguida, adicione a cenoura e a manga picadas e bata na velocidade alta por 3 minutos.

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3-Depois disso, adicione o açúcar e bata novamente por mais 1 minuto ou até que a massa fique lisa e homogênea.

Dica: Neste momento, pré aqueça o forno a 180 graus.

4-Num bowl, adicione a farinha de trigo peneirada e misture o líquido preparado anteriormente.

5-Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com um fouet.

6-Transfira a massa para uma assadeira pequena (com medidas de 25 x 17 cm) untada e enfarinhada e com o auxílio de uma espátula ou de uma colher, nivele a massa do bolo.

Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 – 35 minutos ou até o bolo ficar dourado levemente e passar pelo teste do palito.

7-Retire o bolo do forno e espere esfriar para desenformar.

8-Numa panela média, junte todos os ingredientes da calda e ainda com o fogo desligado, misture tudo com uma colher.

9-Deixe cozinhar em fogo moderado por cerca de 5 minutos após levantar fervura, mexendo sempre até engrossar levemente.

10-Prontinho! Seu bolo de cenoura com manga está pronto para ser servido. Se você sempre se perguntou o que fazer com mangas, essa é a sua receita!

Corte-o em quadrados médios e regue com a calda ainda quente! O sabor será surpreendente e todos irão amar!

11-Você também poderá servir seu bolo de cenoura com manga sem calda, se preferir! Ficará gostoso do mesmo jeito! Esperamos que tenha apreciado essa receita! Bom apetite!

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