3 super receitas feitas com macarrão . Se tem um ingrediente versátil e amado por muitos na culinária, é o macarrão. Com diversas variedades e formatos, o macarrão é a base para inúmeras receitas deliciosas e incríveis ao redor do mundo. Seja em pratos simples do dia a dia ou em preparações mais elaboradas, o macarrão sempre se destaca como protagonista, conquistando paladares e trazendo uma sensação de conforto à mesa.
Das clássicas massas italianas, como espaguete, penne e lasanha, às receitas asiáticas, como o yakisoba, o macarrão é um ingrediente que se adapta a diferentes tipos de cozinha e combinações de sabores. Com ele, é possível criar pratos vegetarianos, veganos, com frutos do mar, carnes, molhos cremosos, leves e picantes. As opções são praticamente infinitas!
Macarrão com ovos e bacon ou macarrão à carbonara
Nada combina melhor do que macarrão, ovos e bacon em uma incrível combinação que resulta em um prato clássico e irresistível: o macarrão à carbonara. Com origem na Itália, essa receita ganhou fama mundial pela sua simplicidade e sabor marcante.
O segredo do macarrão à carbonara está na perfeita harmonia entre a cremosidade dos ovos, o salgado do bacon crocante e o toque de queijo parmesão. Esses ingredientes se unem para criar um molho rico e sedoso que envolve cada fio de macarrão, proporcionando uma explosão de sabores a cada garfada.
Ingredientes da receita
– 150g de bacon picado
– 1 colher de chá de alho picado
– 1 ovo
– 3 gemas
– 1 pitada de pimenta-do-reino
– 1/4 xícara de chá de parmesão ralado
– 3 colheres de sopa de creme de leite
– 1 pitada de noz-moscada
– 6 colheres de sopa de requeijão cremoso
– 1 pitada de sal
– 200g de macarrão
– 1/2 xícara de chá de água do cozimento do macarrão
Modo de preparo
1- Frite o bacon em uma frigideira em fogo baixo.
2- Quando o bacon estiver bem dourado e crocante, adicione o alho para refogar.
3- Desligue o fogo e reserve.
4- Em um bowl, adicione o ovo, as gemas, o creme de leite, o parmesão e o requeijão.
5- Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino.
6- Misture tudo muito bem. Reserve.
7- Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente, pelo tempo indicado na embalagem.
8- Com um pegador, transfira o macarrão diferentemente da panela para a frigideira com o bacon.
9- Com o fogo desligado, adicione o creme sobre o macarrão e misture.
10- Ligue o fogo mínimo e mexa por alguns instantes.
11- Junte ½ xícara de água do cozimento do macarrão e continue mexendo.
12- Seu macarrão à carbonara está pronto para ser saboreado! Bom apetite!
Macarrão alho e óleo simples
Uma das receitas mais simples e agradáveis da culinária italiana é o macarrão alho e óleo. Com apenas alguns ingredientes básicos, você pode criar um prato delicioso e cheio de sabor.
O segredo dessa receita está na simplicidade dos ingredientes e na forma como são combinados. O alho, dourado em azeite de oliva, traz um aroma irresistível e um sabor marcante. O óleo deixa o macarrão macio e com uma textura sedosa. O macarrão alho e óleo é uma opção perfeita para aqueles dias em que você está com pressa ou quer uma refeição prática e rápida.
É uma receita versátil que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento, combinando muito bem com uma salada fresca ou legumes grelhados.
Ingredientes da receita
– ½ pacote de espaguete
– 4 dentes de alho
– 6 colheres de sopa de azeite
– sal e pimenta-do-reino a gosto
– cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
1- Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal, pelo tempo indicado na embalagem.
2- Enquanto isso, corte o alho em lâminas finas.
3- Coloque o azeite e o alho em uma frigideira ainda fria.
4- Leve ao fogo baixo e deixe o alho fritar lentamente.
5- Com um pegador, transfira o macarrão diretamente para a frigideira com o azeite e o alho.
6- Misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino.
7- Finalize com cheiro-verde a gosto.
8- Agora é só servir e se deliciar com seu incrível macarrão alho e óleo!
Macarrão com molho de requeijão e tomate
Se você é fã de macarrão e adora experimentar diferentes combinações de sabores, você vai se encantar com essa receita de macarrão com molho de requeijão e tomate. A suavidade e cremosidade do requeijão se unem à acidez e frescor dos tomates, criando um molho irresistível que envolve cada pedaço de massa.
O segredo dessa receita está na simplicidade dos ingredientes e na harmonia dos sabores. O requeijão traz uma textura aveludada ao molho, conferindo uma cremosidade única. Já os tomates, suculentos e maduros, adicionam uma explosão de sabor e frescor a cada garfada.
Ingredientes
– 2 xícara(s) de chá macarrão cru
– 1 litro(s) água quente com sal
– 1 1/2 xícara(s) de chá requeijão
– 2 colher(es) de sopa azeite
– 1/2 xícara(s) de chá cebola picada
– 1/2 xícara(s) de chá salsão picado
– 1 1/2 xícara(s) de chá tomate cereja cortado ao meio
– 1 colher(es) de chá pimenta calabresa
– 1 colher(es) de sopa salsinha picada
– sal a gosto
– pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1- Cozinhe o macarrão na água quente e reserve tanto o macarrão quanto a água.
2- Coloque o requeijão em uma panela e acrescente 1 xícara de chá da água de cozimento do macarrão. Mexa até que a água esteja totalmente incorporada.
3- Acrescente o macarrão, mexa bem e reserve.
4- Em uma frigideira separada, aqueça o azeite e refogue a cebola, o salsão e o tomate até que estejam macios.
5- Acrescente a pimenta calabresa e a salsinha e tempere com sal e pimenta-do-reino. Disponha o salteado de legumes sobre o molho do macarrão e sirva.
Queridos (as) leitores (as),
Aqui em nosso blog, você encontrará uma grande variedade de receitas deliciosas, dicas úteis e truques de cozinha para levar suas habilidades culinárias para o próximo nível.
Quer você seja um cozinheiro experiente ou um iniciante na cozinha, temos receitas e dicas para todos os níveis de habilidade.
Espero que tenha sido proveitosa e enriquecedora essas 3 receitas feitas com macarrão para vocês. Para nós é sempre uma honra ter sua companhia por aqui, e espero que tenha encontrado o que procurava e ainda tenha descoberto coisas novas e interessantes.
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Achei maravilhoso todas as receitas . Grato.
Delicia de macarrão,Amei parabéns 😋👏👏👏
Todas as massas bem elaboradas. Simples.
E deliciosas. Parabéns.
Grato
Nilson
Rio de janeiro