O bacalhau é um peixe muito apreciado na culinária portuguesa, que pode ser preparado de diversas formas. Uma delas é o bacalhau gratinado, uma receita simples e saborosa que leva poucos ingredientes e fica pronta em menos de uma hora. O bacalhau gratinado é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais, como o Natal ou a Páscoa, ou mesmo em um almoço ou jantar do dia a dia. Acompanhado de uma salada verde e um vinho branco, o bacalhau gratinado vai fazer sucesso na sua mesa.
O bacalhau gratinado é um prato delicioso e fácil de preparar,. Neste artigo, vamos ensinar como fazer essa receita, que leva ingredientes simples e saborosos, e também dar algumas dicas para deixá-la ainda mais gostosa. Veja a seguir como fazer essa delícia
Para fazer o bacalhau gratinado, você vai precisar de:
– 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado
– 4 batatas médias cozidas e cortadas em rodelas
– 2 cebolas médias cortadas em rodelas
– 2 dentes de alho picados
– 2 colheres (sopa) de azeite
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 xícaras (chá) de molho branco
– 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
– Salsinha picada para decorar
O modo de preparo é simples:
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até ficarem macios.
- Em um refratário untado, faça uma camada com metade das batatas, salpique sal e pimenta-do-reino, espalhe metade do bacalhau e cubra com metade do molho branco.
- Repita as camadas com o restante dos ingredientes, finalizando com o molho branco.
- Polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, salpique a salsinha e sirva em seguida.
Agora que você já sabe como fazer o bacalhau gratinado, confira algumas dicas para deixar essa receita ainda mais saborosa:
– Você pode substituir o molho branco por molho de tomate ou molho bechamel, que é feito com manteiga, farinha de trigo, leite, noz-moscada, sal e pimenta-do-reino.
– Você pode acrescentar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, palmito, ervilhas, milho ou cenoura ralada.
– Você pode usar outros tipos de queijo para gratinar, como mussarela, provolone ou gorgonzola.
– Você pode cozinhar o bacalhau em água fervente com louro, alho e cebola antes de desfiá-lo, para deixá-lo mais macio e aromático.
– Você pode servir o bacalhau gratinado com arroz branco, salada verde ou legumes cozidos.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuíto do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre como fazer bacalhau gratinado. Experimente essa receita e compartilhe sua opinião conosco nos comentários. Bom apetite!
Amei seus comentários sobre cada receitas porque ante do passo a passo como fazer vcs fazm uma descrição sobre o produto.Já me escrevi em vários grupos de receitas fácil mas a da vovó tá de PARABÉNS!