Bisnaguinha caseira: pãozinho macio e delicioso

Você já experimentou bisnaguinha caseira? Esse pãozinho fofinho e saboroso é perfeito para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Além de ser mais saudável do que as versões industrializadas, a bisnaguinha caseira é fácil de fazer e leva poucos ingredientes.

A bisnaguinha caseira é um tipo de pão feito com farinha de trigo, leite, açúcar, fermento biológico, manteiga e sal. Ela tem um formato alongado e achatado, e uma casquinha fina e dourada. Por dentro, ela é macia e aerada, ideal para rechear com manteiga, geleia, queijo, presunto ou o que você preferir.

A origem da bisnaguinha caseira é incerta, mas há quem diga que ela foi inspirada na baguete francesa, que também tem um formato alongado e uma casca crocante. No entanto, a bisnaguinha caseira é mais macia e doce do que a baguete, e tem um tamanho menor. Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo de como preparar essa delícia em casa. Acompanhe!

Para fazer bisnaguinha caseira, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

– 1 xícara (chá) de leite morno

– 3 colheres (sopa) de açúcar

– 10 g de fermento biológico seco

– 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

– 1 colher (chá) de sal

– 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

– 1 ovo batido para pincelar

O modo de preparo é simples:

1. Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos ou até formar bolhas na superfície.
2. Em outra tigela, misture a farinha e o sal. Faça uma cavidade no centro e despeje a mistura de leite e fermento. Mexa com uma colher até incorporar.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 15 minutos ou até ficar lisa e elástica. Se necessário, acrescente mais farinha aos poucos.
4. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano limpo. Deixe crescer em um lugar aquecido por cerca de uma hora ou até dobrar de volume.
5. Divida a massa em 20 porções iguais e modele cada uma em formato de bisnaguinha. Coloque as bisnaguinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas. Cubra com um pano limpo e deixe crescer por mais 30 minutos.
6. Preaqueça o forno a 180°C. Pincele as bisnaguinhas com o ovo batido e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
7. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Pronto! Agora é só saborear a sua bisnaguinha caseira com o recheio que você quiser.

Para deixar a sua bisnaguinha caseira ainda mais gostosa, confira estas dicas:

– Para que a massa cresça bem, escolha um lugar quente e sem correntes de ar para deixá-la descansar. Você pode usar o forno desligado ou o micro-ondas como estufa.

– Para que as bisnaguinhas fiquem bem douradas, pincele-as com ovo batido antes de assar. Você também pode adicionar uma pitada de açúcar ao ovo para dar mais brilho.

– Para que as bisnaguinhas fiquem macias por mais tempo, guarde-as em um recipiente fechado depois de frias. Você pode congelá-las por até três meses e descongelá-las no micro-ondas ou na torradeira.

– Para variar o sabor das bisnaguinhas, você pode adicionar à massa ingredientes como queijo ralado, ervas finas, sementes de gergelim ou de papoula, chocolate picado ou frutas secas.

– Para fazer sanduíches com as bisnaguinhas, você pode cortá-las ao meio e rechear com o que você quiser. Algumas sugestões são: peito de peru e queijo branco, atum e maionese, frango desfiado e requeijão, presunto e queijo, carne moída e molho de tomate, salada de ovo e alface.

Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuíto do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :

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A bisnaguinha caseira é um pãozinho delicioso e fácil de fazer em casa. Ela é perfeita para o café da manhã ou para o lanche da tarde, e pode ser recheada com diversos ingredientes. Além disso, ela é mais saudável do que as versões industrializadas, pois não leva conservantes nem aditivos químicos. Experimente fazer essa receita e surpreenda a sua família com essa delícia!