Aprenda a fazer um bolo de cenoura com recheio de brigadeiro suculento de dar agua na boca
O bolo de cenoura é uma das sobremesas mais populares e deliciosas do Brasil. Ele combina a textura macia e úmida da massa de cenoura com a cremosidade e o sabor do chocolate. Mas você sabia que é possível deixar esse bolo ainda mais irresistível? A dica é rechear o bolo de cenoura com brigadeiro, o doce típico brasileiro feito com leite condensado e chocolate em pó. Assim, você terá um bolo de cenoura com recheio de brigadeiro que vai surpreender a todos pela sua aparência e sabor.
O bolo de cenoura com recheio de brigadeiro é uma delícia que agrada a todos os paladares. Essa receita combina a massa fofinha e úmida de cenoura com um recheio cremoso e irresistível de brigadeiro. Além disso, o bolo é fácil de fazer e pode ser servido em qualquer ocasião. Aprenda a seguir como preparar essa maravilha e surpreenda sua família e amigos.
Para fazer essa receita maravilhosa, você vai precisar dos seguintes ingrediente:
Para a massa:
– 2 cenouras grandes sem casca cortadas em rodelas
– 4 ovos
– 1 xícara (chá) de óleo
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– Farinha de trigo para polvilhar os brigadeiros
Para o recheio:
– 2 latas de leite condensado
– 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– Granulado de chocolate para decorar
Modo de preparo:
1. Comece pelo recheio: em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
2. Com as mãos untadas, faça bolinhas com o brigadeiro e passe na farinha de trigo. Reserve cerca de 15 bolinhas para decorar o bolo e guarde as demais na geladeira até a hora de usar.
3. Para a massa, bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem com uma espátula ou um fouet.
4. Despeje metade da massa em uma forma redonda com furo no meio, untada e enfarinhada. Distribua os brigadeiros reservados sobre a massa, afundando-os levemente. Cubra com o restante da massa e alise a superfície com uma espátula.
5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Deixe o bolo amornar e desenforme sobre um prato.
6. Aqueça o restante do brigadeiro no micro-ondas por alguns segundos para ficar mais cremoso. Espalhe sobre o bolo e decore com as bolinhas de brigadeiro reservadas. Polvilhe granulado de chocolate por cima e sirva.
Confira algumas Dicas para aperfeiçoar a receita de bolo de cenoura com recheio de brigadeiro:
– Para que o bolo fique bem fofinho, use cenouras frescas e sem manchas. Descasque-as bem e corte-as em rodelas finas para facilitar o processo no liquidificador.
– Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó antes de adicioná-los à massa. Isso evita que se formem grumos na massa e garante uma melhor distribuição dos ingredientes.
– Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos de cozimento do bolo. Isso pode fazer com que ele murche ou fique solado.
– Para que os brigadeiros não grudem na forma, passe-os na farinha de trigo antes de colocá-los sobre a massa. Isso também evita que eles afundem demais e fiquem no fundo do bolo.
– Se quiser, você pode variar o sabor do recheio e da cobertura, usando outros tipos de chocolate, como branco, meio amargo ou com castanhas. Você também pode adicionar coco ralado, nozes picadas ou frutas secas ao brigadeiro para dar um toque especial.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuíto do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
Esfiha Aberta de Carne
Bombom de morango na travessa
Doce de leite macio
Filé de peixe frito crocante e sequinho
Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre como fazer um Bolo de Cenoura Fofinho e um Recheio de Brigadeiro Cremoso. Agora é só escolher a sua receita preferida e se deliciar com essa maravilha. Bom apetite!
