Como preparar 2 deliciosos bolos veludo . O bolo veludo é uma sobremesa clássica que conquistou o coração de muitas pessoas. Com sua textura aveludada e sabor delicado, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um aniversário, um jantar especial ou um chá da tarde. O segredo para a textura aveludada é a combinação de ingredientes cuidadosamente selecionados, incluindo açúcar, farinha de trigo, leite, ovos e manteiga. Além disso, o bolo veludo é tradicionalmente coberto com um delicioso glacê, que completa o sabor suave e delicado do bolo. Então, se você quer aprender como preparar 2 deliciosos bolos veludo em casa, siga essas receitas simples e desfrute de uma sobremesa incrível!
Bolo veludo de 5 minutos
Ingredientes para a receita
– 4 unidades de ovos
– 3 colheres de sopa de manteiga
– 200 militros (ml) de leite de coco
– 1 xícara de leite
– 1 1/2 xícaras de açúcar
– 100 gramas de parmesão
– 50 gramas de coco
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/2 colheres de sopa de fermento químico
Modo de Preparo:
1- No liquidificador coloque os ovos, a manteiga, o leite de coco, o leite, o açúcar, o parmesão e o coco seco ralado e bata tudo por cerca de 3 minutos ou até que fique bem homogêneo.
2- Agora junte a farinha de trigo e o fermento e bata mais um pouco até ficar homogêneo.
3- Em seguida transfira para uma forma untada e enfarinhada (usei uma forma de pudim com 20cm x 30cm de diâmetro).
4- E leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que espetando o seu bolo com um palito ele saia limpo (o forno deve ser preaquecido por pelo menos 10 minutos).
5- Este bolo, por ser cremoso, acaba se mantendo com o centro macio mesmo depois de pronto, então não se assuste, depois de frio ele fica mais firme.
6- Depois de pronto, deixe esfriar completamente e só depois corte e sirva.
Bolo de veludo vermelho
Ingredientes para a receita
Bolo
– 3 1/3 xícaras de farinha de trigo
– 2 xícaras e 1/4 de açúcar
– 6 colheres de sopa de corante para bolo de cor vermelha
– 1 colher e 1/2 de chá de extrato de baunilha
– 1 xícara e 1/2 de coalhada (ou a mesma medida de iogurte natural)
– 1 colher e 1/2 de chá de bicarbonato
– 173 g de manteiga em temperatura ambiente, bem macia
– 3 ovos grandes em temperatura ambiente
– 3 colheres de sopa de cacao em pó amargo
– 1 colher e 1/2 de chá de sal
– 1 colher e 1/2 de chá de vinagre de sidra
Cobertura
Cobertura cremosa de baunilha
Modo de preparo
1- Pré-aqueça o forno em temperatura de 180° graus.
2- Unte e polvilhe levemente 3 formas redondas de 24 cm de largura por 2 cm de fundo, e revista o fundo com papel manteiga.
3- Peneire a quantidade de farinha de trigo indicada em uma tigela pequena e reserve.
4- Em uma tigela grande, coloque a manteiga com o açúcar e bata em velocidade média por aproximadamente 5 minutos até que fique bem cremoso e bem claro.
5- Acrescente os ovos, 1 por 1, e bata bem após cada adição.
6- Em uma vasilha pequena bata o colorante, chocolate em pó e extrato de baunilha.
7- Acrescente à mistura e bata bem.
8- Coloque o sal e coalhada/iogurte natural em uma vasilha e de uma mexida antes de acrescentar à mistura.
9- Acrescente de 3 vezes, intercalando com a adição da farinha de trigo.
10- Após cada adição bata bem para que os ingredientes fiquem bem incorporados.
11- Cuidado para não misturar excessivamente.
12- A velocidade deve estar sempre baixa.
13- A cor já vai estar lindíssima.
14- Em uma vasilha pequena mistura o vinagre de cidra e o bicarbonato.
15- Vai espumar, não se assuste.
16- Acrescente a massa e misture.
17- Divida a mistura entre as formas de forma igual.
18- Se necessário utilize a espátula para dar uma última misturada na massa antes de despejar nas formas.
19- Asse por aproximadamente 30 a 40 minutos.
20- Sugiro que a partir de 30 minutos já dê uma olhada, pois não vais querer que o bolo fique seco.
21- Quando retiradas do forno deixe os bolos esfriarem nas formas.
22- Uma vez frios, desinforme-os.
23- E coloque o recheio, e revista todo o bolo com o restante da cobertura
24- Se preferir você pode utilizar bicos de confeiteiro pra decorar.
Espero que tenha sido proveitosa e enriquecedora essas receitas de como preparar 2 deliciosos bolos veludo para você. Para nós é sempre uma honra ter sua companhia por aqui, e espero que tenha encontrado o que procurava e ainda tenha descoberto coisas novas e interessantes.
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Eu não sei qual o tipo de comentário que eu posso deixar mas que eu posso dizer que ambos as suas receitas são maravilhosas gostaria de adquirir o livro
Pode substituir o vinagre de cidra, por vinagre de maçã?
Pode substituir sim , bjão
adoro as vossas receitas