Delicioso suflê de milho verde . Desfrutar de uma deliciosa combinação de sabor suave e textura aerada é uma das melhores maneiras de aproveitar o milho verde fresco. Se você está procurando uma maneira incrivelmente saborosa de transformar esse ingrediente em um prato principal ou acompanhamento especial, não procure mais!
Apresentamos a você a receita do irresistível suflê de milho verde. Com uma mistura de milho fresco, ovos, queijo derretido e uma pitada de temperos, este suflê é um verdadeiro deleite para o paladar e uma explosão de sabores naturais. Prepare-se para impressionar sua família e amigos com esta receita que combina a doçura do milho verde com a leveza e a elegância de um suflê.
Siga as instruções e mergulhe nessa experiência culinária maravilhosa. Vamos começar a criar essa obra-prima na cozinha!
Suflê de Milho Verde
Ingredientes
– 1 lata de milho verde, sem água (certifique-se de retirar toda água)
– 2 xícaras de leite
– 2 colheres de manteiga
– 1 colher bem cheia de farinha de trigo
– 100 gramas de queijo ralado (se quiser o sabor mais suave use 50 gramas – queijo parmesão)
– 3 ovos
– 1 tablete de caldo de galinha
– Sal a gosto
Modo de preparo
1- Derreta no fogo a manteiga, ligeiramente, junte a farinha de trigo e deixe tostar um pouco.
2- Misture o leite com o sal e o caldo de galinha (cuidado com a quantidade de sal que você vai colocar nessa hora, porque tanto o queijo ralado quanto o caldo de galinha já são bem salgados, portanto é melhor deixar para acertar o sal depois) e deixe engrossar em fogo baixo (tem que engrossar bem, normalmente isso acontece depois que ferve).
3- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
4- Misture então o queijo ralado, as gemas e um pouquinho de pimenta do reino (se você gostar).
5- Mexa bem e adicione o milho. Prove o sal.
6- Por último, bata as claras em neve e revolva tudo com cuidado (não vá misturar muito e nem forte para não perder o ar que dá aquele aerado do suflê, é só para revolver com cuidado).
7- Por fim, despeje na forma refratária untada com manteiga e leve ao forno pré aquecido a 180/200 graus.
Dicas :
– Se quiser pode salpicar parmesão ou outro queijo por cima antes de ir ao forno.
– Existem refratários próprios para assar suflês. Se não tiver, pode fazer em tabuleiro mesmo que eu já fiz e dá certo também. Só não fica com essa aparência de suflê, mas fica delicioso do mesmo jeito.
– O ponto de retirar do forno é quando o suflê estiver bem douradinho e você perceber que o suflê já endureceu (não está líquido). Se tirar antes da hora ele vai dar um líquido no fundo e não vai ficar muito firme como deveria. De primeira, ás vezes, é difícil perceber o momento de retirar do forno e o controle da temperatura do forno, mas com o tempo você vai pegando. Os primeiros suflês ficaram com esse líquido no fundo, mas, não incomodou em nada.
– É normal o suflê baixar um pouco depois que você retira do forno…
Suflê de milho fácil
Ingredientes da receita
– 1 lata de milho-verde escorrido
– 1 xícara de chá de leite
– 3 colheres de sopa de farinha de trigo
– 3 colheres de sopa de manteiga
– 3 ovos
– 3 colheres de sopa de parmesão ralado
– 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
1- Bata no liquidificador o milho escorrido, o leite, a farinha de trigo, a manteiga, os ovos, o queijo parmesão e o sal, até formar uma massa homogênea.
2- Passe o conteúdo do liquidificador para uma assadeira untada.
3- Leve ao forno pré-aquecido a 230ºC por, aproximadamente, 30 minutos.
4- Retire do forno e sirva seu delicioso suflê de milho!
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Estou amando suas receitas, são fáceis de fazer, numa linguagem bem acessível.
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