A receita de hoje são esses muffins de baunilha mesclados com chocolate, que podem ser uma opção deliciosa para levar na lancheira, consumir no café da manhã ou enganar a fome fora de casa.
Muitas pessoas confundem os muffins de baunilha com os cupcakes mas, enquanto o primeiro tem variações na massa (pode ser feito com frutas, chocolate, geleias, versões doces ou salgadas), o segundo se diferencia por ter coberturas e recheios elaborados, sendo mais decorativos.
Apesar de mais modesto, sempre é possível dar um toque especial à receita. É o caso do efeito mesclado, que utiliza a mesma massa de bolo mas com coloração diferente, para causar mais impacto no resultado!
Confira abaixo como é fácil fazer esse muffin de baunilha (mesclado com chocolate) por aí também!
Ingredientes para fazer Muffin de baunilha :
- 2 xícaras de Farinha de trigo (280 gramas)
- 1 xícara de Açúcar cristal
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- 2 gramas de Bicarbonato
- 50 mililitros de Óleo
- 1 unidade de Ovo
- 220 mililitros de Água morna
- 3 colheres de sopa de Chocolate 70% cacau
- 1 colher de chá de Essência de baunilha
Como fazer Muffin de baunilha (mesclado com chocolate):
1-Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o bicarbonato. Misture bem.
2-Acrescente o ovo, a água morna e mexa para que fique homogêneo.
Dica: Atenção: a consistência da massa é mais líquida.
3-Separa a massa em dois recipientes, com a mesma quantidade. Em um, acrescente o chocolate em pó, e no outro a essência de baunilha.
4-Disponha as forminhas na forma de cupcake. Coloque 3 colheres de sopa da massa branca e 1 de chocolate
5-Utilize um palito para dar o efeito e mesclar as massas.
Dica: Não exagere, aqui queremos que os dois continuem separados, mas com um efeito visual e interno bonitos.
6-Leve ao forno, à 200 graus, por 20 minutos.
Dica: você pode congelar os muffins após assados. Basta esperar que esfriem e coloque em um saco plástico ou vasilha, levando para o congelador. Quando quiser, descongele no dia anterior e ele estará macio e em temperatura ambiente na hora de consumir.
7-Retire do forno e já pode consumir. Esse muffin é mais molhadinho que os tradicionais e fica uma delícia!
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