O pão de mel é um doce delicioso e tradicional que pode ser feito em casa com ingredientes simples.
Neste artigo, você vai aprender como fazer uma receita de pão de mel fácil e saborosa, além de conferir algumas dicas para deixar o seu doce ainda mais especial.
A origem do pão de mel é incerta, mas acredita-se que ele tenha surgido na Europa, como uma forma de aproveitar o mel produzido pelas abelhas. O mel é um ingrediente fundamental para o pão de mel, pois além de adoçar, ele ajuda a conservar a massa por mais tempo.
O pão de mel é composto por uma massa fofa e úmida, aromatizada com especiarias como canela, cravo e noz-moscada. A massa pode ser recheada com doce de leite, chocolate ou outro sabor de sua preferência. Por cima, o pão de mel leva uma cobertura crocante de chocolate, que pode ser ao leite ou meio amargo.
Para fazer a receita de pão de mel, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
– 1 xícara (chá) de mel
– 1 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
– 1 colher (chá) de canela em pó
– 1/2 colher (chá) de cravo em pó
– 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada
– 500 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
– Doce de leite, chocolate ou outro recheio a gosto
O modo de preparo é simples e rápido. Veja o passo a passo:
– Em uma panela, leve ao fogo baixo o açúcar mascavo, o mel, o leite e a manteiga, mexendo até dissolver bem.
– Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
– Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e misture o bicarbonato e as especiarias.
– Adicione a mistura líquida aos poucos e mexa bem até formar uma massa homogênea.
– Unte e enfarinhe uma forma retangular média e despeje a massa, alisando com uma espátula.
– Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar a massa.
– Deixe esfriar completamente e corte em quadrados do tamanho que desejar.
– Recheie os quadrados com o sabor escolhido e reserve.
– Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e banhe os pães de mel com a ajuda de um garfo, escorrendo o excesso.
– Coloque-os sobre uma grade ou papel-manteiga e leve à geladeira até secar.
– Embale os pães de mel em papel celofane ou alumínio e guarde em local fresco e seco.
Pronto! Agora você já sabe como fazer uma receita de pão de mel deliciosa e fácil. Mas se você quer deixar o seu doce ainda mais irresistível, confira estas cinco dicas:
– Você pode variar as especiarias da massa, usando gengibre, cardamomo ou anis-estrelado, por exemplo.
– Você também pode acrescentar frutas secas ou castanhas picadas à massa para dar mais textura e sabor.
– Para um recheio mais cremoso, use leite condensado cozido na panela de pressão por 40 minutos ou compre o doce de leite já pronto.
– Para uma cobertura mais brilhante e durinha, use chocolate fracionado ou temperado, seguindo as instruções da embalagem.
– Você pode decorar os pães de mel com confeitos coloridos, granulado, coco ralado ou raspas de chocolate.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuíto do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre como fazer um Pão de Mel Fofinho e Saboroso. Agora é só escolher a sua receita preferida e se deliciar com essa maravilha. Bom apetite!
